¿Se pueden comer congelados los hongos negros empapados?
Por un lado, los hongos cocidos contienen más agua. Si se congela, la humedad del interior se endurecerá, aumentando así el tejido celular del hongo. El hongo se volverá blando y podrido después de descongelarlo, y su sabor se reducirá considerablemente. Por otro lado, existen bacterias y otros microorganismos durante el proceso de congelación del hongo negro congelado. El hongo negro congelado debe calentarse por completo antes de poder comerse. Por lo tanto, la textura del hongo negro se destruye fácilmente durante la congelación y el calentamiento. Se pierden nutrientes, lo que reduce el valor del consumo del hongo negro, se recomienda refrigerar en lugar de congelar.
Remojo y almacenamiento de hongos negros:
1. Control de agua seca:
Controle la humedad a tiempo y no deje que el hongo tenga humedad. Si hay humedad, el hongo se mezclará con el aire después de colocarlo en el frigorífico, y es probable que se pudra y se deteriore, afectando nuestro sabor. Por tanto, todo el mundo debe controlar la humedad a tiempo. Este es el primer paso.
2. Utiliza envases de plástico:
Debes utilizar film transparente para mantenerlo fresco. Puede ser una caja de plástico o una bolsa de plástico, de cualquier manera es aceptable. El uso de estos dos métodos para conservar los hongos empapados mantendrá los hongos frescos, hará que el sabor del hongo sea muy diferente y lo mantendrá por más tiempo.