Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué son las gambas? ¿Es un tipo de camarón?

¿Qué son las gambas? ¿Es un tipo de camarón?

La gamba peluda es un tipo de gamba.

El camarón peludo es el nombre colectivo del género Hairy Shrimp de la familia Shrimpidae. También conocido como camarón de agua, pequeño camarón económico. El producto seco se llama piel de camarón. La longitud del cuerpo del camarón crustáceo es de 1 a 4 centímetros y el camarón hembra es un poco más grande que el camarón macho. El cuerpo del camarón peludo chino es extremadamente plano, el caparazón es extremadamente delgado, incoloro y transparente, y sólo las piezas bucales y el segundo vitiligo son rojos.