¿Cuál es la conexión entre youtiao y Qin Hui?
En la antigüedad, la gente consideraba los palitos de masa fritos como Qin Hui. Después de que Qin Hui mató a Yue Fei, la gente odiaba a Qin Hui. Sin embargo, debido a que Qin Hui era demasiado poderoso, la gente no podía hacerle nada, por lo que amasaron la masa con la forma de Qin Hui y su esposa y los frieron en una sartén. Para desahogar sus sentimientos debido a su odio, la gente común llama a este tipo de fideos fritos palitos de masa frita, también conocidos como "fantasmas fritos". Youtiao
El youtiao es un manjar común en el desayuno. Está hecho de dos tiras largas de pasta frita en aceite. Tiene un sabor crujiente, delicioso, suave y masticable. El origen de youtiao tiene mucho que ver con el traidor Qin Hui de la dinastía Song. En el folclore, youtiao en realidad representa a Qin Hui. Después de que Qin Hui mató a Yue Fei, la gente se llenó de justa indignación. Sin embargo, la gente no luchó contra los funcionarios porque Qin Hui era demasiado poderoso y la gente no se atrevió a expresar abiertamente su resentimiento. En ese momento, un camarero de la pastelería de sésamo tuvo una idea y se le ocurrió una manera maravillosa de burlarse de Qin Hui y hacer que todos se sintieran resentidos. Estofado frito
Este dependiente de la tienda es muy inteligente. Primero amasó la masa y luego la amasó en pequeñas figuras, todas las cuales parecían Qin Hui y su esposa. Los dos pequeños hombres de fideos estaban pegados. espalda con espalda, y finalmente fueron fritos en una sartén mientras freían, saludaban al negocio: "¡Ven a ver, está frito y guisado!" Después de escuchar esto, la gente en la calle corrió a echar un vistazo. Como todos estaban del mismo humor, todos entendieron el significado, por lo que se apresuraron a expresar sus quejas contra Qin Hui y se apresuraron a comprar el estofado frito. por el empleado de la tienda Algunas personas dijeron que después de comprarlo, primero le arrancaron la cabeza a Qin Hui y se la comieron, lo que hizo que los espectadores se echaran a reír. La popularidad de los palitos de masa frita
Después de que los dependientes de las tiendas comenzaron a imitar esta práctica, muchas personas vendiendo palitos de masa frita aparecieron en la calle. En ese momento, la gente común expresó su enojo ante esta situación. Para enojo en su corazón, alimentos como los palitos de masa fritos florecieron gradualmente y se hicieron populares en todo el país. Más tarde, Qin Hui también se enteró de esta situación y supo que la gente se estaba burlando de él, pero no pudo evitarlo por muy enojado que estuviera. Después de todo, había hecho algo mal.