Cómo hacer sopa de costillas de algas

Ingredientes: 500 g de costillas;

Accesorios: aceite de sésamo, sal, vino de cocina, algas, 1 melón de invierno, 1 jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cebollino.

Sopa de costillas y algas con melón de invierno

1

Lavar las costillas, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y sal a la olla y cocinar durante un rato para quitar el olor a sangre y agua.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

2

Cocinar las costillas durante unos minutos, sacarlas y lavarlas, lavar y cortar el melón de invierno en dados, batir uniformemente el jengibre y el ajo y reservar.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Tres

Lave los trozos de algas marinas y córtelos en secciones.

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

Cuatro

Preparar una cazuela, poner una hilera pequeña, jengibre, ajo, unas gotas de vino de cocción, añadir agua a hervir, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora. Luego agregue el melón de invierno y las algas, y luego cocine a fuego lento durante media hora, agregue un poco de sal y aceite de sésamo y cocine a fuego lento durante unos minutos, luego estará listo.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

五

Por último, corta unas cebolletas y espolvoréalas. El sabor es áspero.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.