¿Qué pimientos de Hainan son tan picantes que dudas de tu vida?

El ají es un condimento indispensable en nuestra vida diaria, y a los chinos les gusta especialmente comer comida picante. En mi impresión, los pueblos de Sichuan, Hunan, Chongqing y Jiangxi son todos picantes e infelices. La comida picante se extiende por todo el país junto con la cocina de Sichuan y la cocina de Hunan, y es muy famosa. Los chiles tienen una amplia gama de orígenes y se distribuyen por todo el país. Durante la temporada de cosecha del pimiento, el rojo está por todas partes.

Hainan es una de las mayores zonas productoras de pimiento de China. Hainan se encuentra en el trópico, con abundantes precipitaciones, suficiente sol y suficiente calor. Puede producir una variedad de pimientos durante todo el año. ¿Qué chiles en Hainan son tan picantes que dudas de tu vida?

Aunque los hainaneses no pueden comer comida picante, tienen mucha experiencia en el cultivo de pimientos. El pimiento más famoso de Hainan es el pimiento amarillo, que es uno de los pimientos más picantes del mundo. También es conocido como los cinco pimientos más picantes del mundo junto con el pimiento del diablo indio, el pimiento tigre del escorpión de Trinidad, el pimiento de la muerte de Carolina y el pimiento del dragón. aliento de pimienta.Variedades de ají. Está ampliamente plantado en Wenchang, Qionghai, Wanning, Lingshui y otros lugares de Hainan.

El pimiento amarillo de Hainan es el pimiento más picante de China. De color dorado, picante pero no picante, delicioso pero no irritante. Generalmente los farolillos amarillos no se comen directamente porque son demasiado picantes. Los inteligentes hainaneses preparan pimientos amarillos con salsa de chile amarillo. La sopa dorada de carne que solemos comer está hecha con salsa de chile amarillo. Es extremadamente picante y muy apetitosa. En los días calurosos de verano, cuando no tienes ganas de comer, añadir Salsa de Chile Amarillo Claro a tus comidas despertará instantáneamente tu apetito.

En Hainan, además de los pimientos amarillos, los pimientos de Chaotian también son deliciosos. Los chiles no son tan picantes. Se puede freír y comer directamente, o se puede secar y convertir en chile en polvo o chiles secos, que luego se pueden procesar para obtener aceite de chile. Los chiles tienen altos rendimientos y se utilizan ampliamente. Los chiles ácidos también son deliciosos fritos o rellenos. En la dieta de Guangdong y Guangxi, lo más común es preparar salsa de chile fresco. Cada restaurante tiene su propia receta y método de preparación, y el sabor también es diferente.

El mijo y la pimienta son muy comunes, pero también se cultivan en grandes cantidades en Hainan. En comparación con la pimienta de Chaotian, la pimienta de mijo es un poco más pequeña y el picante no es bajo. El chile mijo es el más utilizado en nuestra familia. Al cocinarlo lo cortamos en trozos y lo cocinamos directamente. En ocasiones lo agregamos directamente con aceite, lo que puede estimular el sabor del pimiento y enriquecer el sabor de los platos. Tiene un sabor muy apetecible y estimula el apetito. El precio del mijo no es alto y el rendimiento no es tan bueno como el de la pimienta de Chaotian, por lo que el área de siembra es pequeña y hay relativamente pocos mercados de verduras en la ciudad.

Estos son chiles comunes en Hainan. Los pimientos amarillos no parecen picantes, pero comerlos puede hacerte cuestionar tu vida.