Los pasos de mejillones, ¿cómo hacer mejillones salteados con germinados de ajetes?

Tallos de ajo

Almejas

Energía

Dientes de ajo

Pimientos de mijo

Pimientos

Salsa de soja ligera

Vino de cocina

Sal

Azúcar

Cómo freír mejillones al ajillo ¿brotes?

Exprimir las conchas de las almejas para obtener la carne, lavarla (quitar la línea negra y abrir el abdomen), marinarla con vino de cocción y sal durante 2 horas, luego lavarla y escurrirla.

Llevar a ebullición el agua, escaldar rápidamente la carne del mejillón, lavar y escurrir nuevamente.

Corta el jengibre, los dientes de ajo, el mijo, el chile y la cebolla verde en rodajas y reserva.

Calienta la sartén con aceite durante 6 a 8 minutos, agrega el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.

Verter los ajetes picados y sofreír a fuego alto.

Cuando los ajetes adquieran un color más oscuro, añadimos los mejillones y sofreímos.

Añade sal, azúcar, salsa de soja, mijo y pimienta y sofríe durante 30 segundos.

Hermoso nacimiento, por favor pruébalo~