¿Cuál es la diferencia entre el puré de espino amarillo y el jugo original?
1. Materias primas: El puré de espino amarillo se extrae directamente del fruto entero del espino amarillo sin retirar partes sólidas como pulpa y piel, por lo que el puré suele contener partículas de pulpa. El jugo de espino amarillo se elabora a partir de la parte del jugo del fruto del espino amarillo, sin pulpa ni piel.
2. Proceso de producción: Durante el proceso de producción del puré de espino amarillo, se exprime el fruto del espino amarillo y el jugo y la pulpa se fusionan para formar un líquido viscoso. El jugo original de espino amarillo se elabora exprimiendo la fruta, dejando solo la parte del jugo, y retirando la pulpa, la piel y otras partes sólidas para obtener un jugo claro.
Debido a que el puré de espino amarillo contiene partículas de pulpa, su apariencia es relativamente espesa y su color es principalmente amarillo anaranjado o rojo anaranjado y, a veces, puede haber manchas de color rojo claro. En comparación, el jugo de espino amarillo es más claro y tiene un color naranja más brillante.
Además, el puré de espino amarillo está naturalmente libre de aditivos y conserva en gran medida el sabor original del espino amarillo, con un distintivo sabor amargo. El jugo de espino amarillo puede contener azúcar y otros aditivos para ajustar el sabor, por lo que tiene un sabor más dulce y una menor acidez.
En resumen, existen ciertas diferencias entre el puré de espino amarillo y el zumo original en cuanto a materias primas, tecnología de producción, aspecto y sabor.