Terraza de verduras de la Montaña Roja
A la gente de Wuhan le encanta comer hierba para macetas de Hongshan, y hay algunos datos interesantes sobre la hierba para macetas de Hongshan que nunca dejarás de lado.
El nombre original del pedúnculo es Yuntaicai, comúnmente conocido como colza, y el rojo se llama colza roja. Hongshan Caitai pertenece a la colza roja. La plantación de esta hortaliza requiere suelo fértil y baja temperatura. Generalmente se planta en otoño y se cosecha en invierno. Sus tallos morados son delgados, las flores amarillas brillantes, los tallos gordos y las hojas tiernas, y las verduras quedan limpias y deliciosas cuando se sirven salteadas. Se dice que China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, China florece, hay un poema sobre la suma de repollo en Wang Jingyi " Borrador de poesía de Lin Zhai":
Gan se llamaba Zhou Yuanzhang y recientemente pasó a manos de Shu Guo Jiao.
No quiero que la hermana Jiang me dé a luz, pero también tengo la etiqueta de repollo.
La escarcha marchita de color púrpura es crujiente, las flores amarillas y la nieve son delicadas.
Por la noche, el blanco y el negro son claros y preciosos, ambos en Chu.
Existe una preciosa leyenda sobre el origen de la Terraza de Vegetales Wuhan Hongshan. Según la "Encuesta de Wuhan", hace más de 1.700 años, había una pareja de amantes llamados Tian Yong y Ye Yu al pie de la montaña Hongshan. Un día, cuando estaban visitando Hongshan, se toparon con Yang Xiong, apodado "Evil Tai Sui". Yang Xiong vio que Yuye era muy hermosa, así que les pidió a los matones que le robaran. Aunque Tian Yong luchó por rescatarlos, fueron superados en número y ambos fueron asesinados a tiros al pie de la Montaña Roja con flechas al azar. Su sangre tiñó de rojo la tierra bajo la Montaña Roja. Yang Xiong y su grupo también murieron por un rayo en la ladera de la montaña. Los agricultores locales enterraron a Tian Yong y Ye Yu en el lugar, pero el otoño siguiente, crecieron plántulas de vegetales de color púrpura alrededor de las tumbas. Los aldeanos a menudo regaban y fertilizaban, y las plántulas de vegetales de color púrpura en realidad arrancaban tallos de flores tiernos y gordos. En aquellos días había hambre y no había cosecha de alimentos. Los aldeanos utilizaban paja vegetal junto a las tumbas para saciar su hambre. Recogieron cada vez más tiempo, y cuanto más recogían, más personas sobrevivían a la hambruna. Los aldeanos recolectaron colza, la plantaron en sus casas y la recogieron para venderla en la ciudad. La gente de la ciudad lo comió y lo encontró dulce, crujiente y fragante, y lo elogiaron con elogios, por lo que el corazón de col lombarda se popularizó en el área de Hongshan.
La coliflor roja tiene un sabor único. Los fideos de mariposa en sopa roja presentados en un cuento popular son un plato delicioso que utiliza la coliflor roja como materia prima.
La gente cree que las celebridades y sus comidas favoritas también pueden ser populares entre el público. Por tanto, hay una alusión al "raspado" de la mesa de verduras de Hongshan. "Hankou Continued Talk" de Wang Baoxin registra: "Al comienzo de Guangxu, a Hefei Li, el gobernante de Huguang, le gustaba mucho este producto (según: refiriéndose al huerto de Hongshan), pero era mucho menos que plantarlo en el O tenía un "terreno adecuado". La diligencia y el ahorro son las características de Hongshan. En los primeros años de la República de China, después de que Li Li, el gobernador de la provincia de Hubei, abandonara Wuhan y fuera a Beijing para convertirse en presidente. a su esposa Li Benwei le encantaba la hierba para macetas de Hongshan todos los inviernos. Todos enviaban enviados a Hongshan para entregar plantas en macetas. En enero de 1949, el primer ministro del Kuomintang, Zhang Qunfei, voló a Wuhan para interceder por Chiang Kai-shek y socavar el movimiento pacífico, pero fue en vano. Antes de irse, pensó que la coliflor roja de Hongshan era una especialidad famosa y no sabía si podría volver a comerla en el futuro. Le dijo al presidente provincial de Hubei, Zhang: "Esta noche vas a Hongshan a comprar 300 kilogramos de coliflor roja y la traes a Nanjing mañana por la mañana". Alguien escribió un poema burlándose de su historia: "De ahora en adelante, saldré de Ezhou Road y regresaré". a Caitai, Hongshan Vacío."