Por favor, dame algún consejo sobre cómo hacer galletas de mantequilla.

Calorías dietéticas: 1637,4 (calorías)

Condimentos

190 gramos de harina baja en gluten

120 gramos de mantequilla

Método/Pasos

1

Materiales de preparación: huevo líquido, azúcar glass y azúcar granulada.

2

Pica la mantequilla en trozos pequeños y ablanda a temperatura ambiente.

Tres

Cernir la harina baja en gluten y reservar.

Utiliza un batidor para batir hasta que quede suave, añade el azúcar fina y el azúcar glass.

Batir la mantequilla hasta que quede suave, ligeramente hinchada y de color más claro.

Añadir los huevos batidos varias veces y mezclar uniformemente. Revuelva cada vez hasta que la mezcla de mantequilla y huevo esté completamente combinada antes de agregar la próxima vez.

Después de batir, la mantequilla debe quedar espesa, suave y cremosa.

Añadir harina de repostería tamizada.

Utiliza una espátula de goma para mezclar la harina y la pasta de mantequilla de manera uniforme hasta formar una masa uniforme para galletas.

Coge la mitad de la masa y métela en una bolsa de papel.

Envuelve la cinta adhesiva alrededor de tu dedo índice y comienza a exprimir las galletas.

Pon el patrón que quieras en la bandeja para hornear.

Mete las galletas prensadas en el horno precalentado a 180 grados, hornea durante unos 15 minutos, luego retira las galletas doradas de la superficie, deja enfriar y sella.