Cómo comer productos secos del rey del marisco
¿Te enseñamos a comer marisco seco?
Las vieiras (vieiras) son ricas en nutrientes, ricas en proteínas, grasas, azúcares y oligoelementos minerales, riboflavina, niacina, hidratos de carbono, vitamina A, calcio, potasio, hierro, magnesio, selenio y otros nutrientes. Las vieiras secas son ricas en glutamato de sodio y tienen un sabor extremadamente fresco en comparación con las vieiras frescas, el olor a pescado se reduce considerablemente.
Las vieiras (vieiras) tienen las funciones de nutrir el yin, nutrir los riñones y regular el estómago. Puede tratar mareos, sequedad de garganta, sed, estreñimiento, hemoptisis y debilidad del bazo y el estómago. su consumo puede ayudar a reducir la presión arterial, reducir el colesterol y mejorar el estado físico, según los registros, las vieiras también tienen efectos anticancerígenos, suavizan los vasos sanguíneos y previenen la arteriosclerosis.
Según investigaciones de científicos modernos, cada 100 gramos de vieiras frescas tiene 20 gramos de proteína, mientras que las vieiras secas tienen más de 60 gramos de proteína.
Las vieiras (vieiras) también tienen los efectos de calmar el hígado y reducir la flema, nutrir los riñones y eliminar el calor.
Para los niños normales o frágiles, el acondicionamiento de los alimentos es lo más adecuado. Debido a que el físico de los niños es diferente al de los adultos, tienden a tener una fuerte energía yang y generalmente no son adecuados para el tónico caliente. La función digestiva de los niños es débil y no deben comer en exceso alimentos grasosos y estancados. Debemos centrarnos en mejorar las funciones de los pulmones, el bazo y los riñones, y elegir alimentos dulces y húmedos o que aclaren el calor, como las vieiras (vieiras), según la deficiencia de frío y calor del niño.
Se adjuntan los siguientes 3 métodos de preparación:
1. Sopa de carne magra con champiñones y vieiras: Nutre el yin y fortalece el bazo, repone el qi y ayuda en las comidas, apta para niños delgados. . Utilice 30 gramos de champiñones (lave y retire las patas), 20 gramos de vieiras y 150 gramos de carne magra. Póngalos en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante dos horas, sazone con condimentos y luego. comer.
2. Natillas de huevo al agua Yao Zhu: lavar unas vieiras, ponerlas en remojo en agua hirviendo, trocearlas, mezclar los trozos, los huevos y el agua hervida fría con la que se acaban de remojar las vieiras, y colóquelo en un tazón y cocínelo al vapor en la olla durante unos 7-10 minutos y estará listo.
3. Gachas de hueso de cerdo salado, ostras y vieiras al fuego
Ingredientes: ¿hueso de cerdo salado, ostras, vieiras, arroz pegajoso, rodajas de jengibre?
Método: ?
1. Marinar los huesos de cerdo con sal durante más de una noche, escurrirlos y reservarlos para su uso posterior. Lavar las ostras y las vieiras y dejarlas en remojo hasta que estén blandas (el agua se puede utilizar para hacer papilla). ). Remojar el arroz pegajoso durante dos horas. ?
2. Hervir los ingredientes en agua fría durante aproximadamente una hora, luego agregar un poco de sal.