Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son los métodos de limpieza y mantenimiento de los purificadores de humos de aceite?

¿Cuáles son los métodos de limpieza y mantenimiento de los purificadores de humos de aceite?

En condiciones de uso normal, debe limpiarse una vez cada tres meses. La limpieza debe ser realizada por personal de limpieza profesional enviado por el agente o fabricante. Después de que el purificador de humos de aceite se haya utilizado durante un período de tiempo, debido a la acumulación de suciedad interna del aceite, el efecto del tratamiento de purificación disminuye significativamente. Por lo tanto, durante el funcionamiento del equipo, el mantenimiento y la limpieza del purificador de humos de aceite deben realizarse a tiempo.

En primer lugar, la importancia de la limpieza prolonga la vida útil del purificador de humos de aceite. Asegure la eficiencia de purificación del purificador de humos de aceite. 2. Ciclo de limpieza El purificador debe limpiarse después de dos o tres meses de uso. Cuando hay mucho humo de aceite en la cocina, se debe acortar el ciclo de limpieza para asegurar el efecto de tratamiento del purificador.

En tercer lugar, haz tu propio tanque de limpieza, de acero inoxidable o placas de plástico. Haga un tanque de limpieza rectangular más grande que las dimensiones exteriores del campo eléctrico. 4. Preparación del agente de limpieza: Vierta el producto limpio en un tanque de limpieza que contenga agua caliente a 40-50 grados Celsius en una proporción del 3% y revuelva hasta que se disuelva por completo. Se mezclan soda cáustica industrial y agua con el agente de limpieza necesario en una proporción de 1:15. Agente químico de limpieza especial para purificadores de humos de aceite.

5. Método de limpieza: Limpiar la red de pretratamiento: cortar el suministro eléctrico y abrir la puerta de acceso. Saque la caja de pretratamiento. Remoje en el tanque de limpieza durante 10 minutos, limpie suavemente las manchas de aceite en línea y enjuague bien con agua limpia. La red de pretratamiento limpia se deja secar de forma natural. Vuelva a colocar la red de pretratamiento monótona en la posición original del purificador. Eliminación del campo eléctrico: cortar el suministro eléctrico, abrir la puerta de acceso y retirar el campo eléctrico. Coloque la hoja de limpieza (lámina de plástico) en el medio de la placa del electrodo y muévala de arriba a abajo junto a la placa del electrodo. Sólo necesitas limpiar la mayor parte de la grasa del plato. Si no puedes limpiarlo todo de una vez, puedes limpiar las manchas de aceite raspadas varias veces. Enjuague el campo eléctrico lavado con agua limpia y déjelo secar al aire de forma natural (si todavía hay una pequeña cantidad de manchas de aceite, no afectará el efecto de purificación del producto). Vuelva a colocar el campo eléctrico monótono en el purificador en su posición original, abra la puerta de acceso y comience a trabajar nuevamente.