¿Cuándo agregar algas a las costillas de cerdo estofadas con algas?

Para costillas de cerdo estofadas con algas, cocine a fuego lento durante 1,5 horas antes de agregar las algas. El método es el siguiente:

Ingredientes: 300 gramos de algas, 200 gramos de costillas, 1 puñado pequeño de chile, medio trozo de jengibre, cantidad adecuada de agua y sal.

1. Preparar primero las costillas y las algas. Al comprar algas, habrá granos de sal en la superficie. Recuerda remojar las costillas en agua, cortarlas en trozos pequeños, blanquearlas previamente en la olla, sacarlas, lavarlas con agua limpia y reservar.

2. Poner las costillas en una cazuela y añadir el jengibre y la pimienta.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua. No debe haber costillas o más. Esta vez se agregará agua.

4. Después de que el fuego hierva, baja el fuego, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 1,5 horas.

5. Por último, ponemos las algas en la olla.

6. Después de añadir las algas, cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agrega un poco de sal al gusto antes de cocinar.