Cómo hacer sopa de algas y manitas de cerdo
Preparar los ingredientes:
1/2 rodaja de manitas de cerdo, 2g de pimienta, sal, 2 láminas de algas, 10g de agua y vino de cocción.
Pasos específicos:
1. Lavar y remojar las algas.
2. Al comprar manitas de cerdo, pídele al vendedor que te haga la permanente y corte los huesos grandes. Cuando regresan, los lavan y los cortan en trozos pequeños.
Corta toda la comida en trozos pequeños
4. Introduce la olla en agua fría y cocina durante 2 minutos para que salga la sangre.
5. Enjuague la espuma sangrante con agua corriente.
Cortar las algas en trozos pequeños
7. Poner todo en la olla a presión, añadir el vino de cocción, la pimienta y las rodajas de jengibre.
8. Añade una cantidad adecuada de agua, métela en la olla a presión, tapa la olla y activa el botón de sopa.
9. Después de que la olla a presión salte para sacar el gas, se puede llenar.