¿Te enojas después de comer rubíes de frutas?

Las manzanas Ruby son un cruce entre la variedad americana "Eteskin" y la variedad de manzana japonesa "Fuji", que tardó unos 20 años en cultivarse con éxito. Se llama "Ruby Sweet" porque la piel y la pulpa de esta nueva variedad de manzana son rojas y el sabor es muy dulce. Tiene más jugo que variedades como "Ruby" y "Pink Pearl", con un contenido de azúcar de 14 a 15 y una acidez de 0,3 a 0,4, por lo que sabe mejor.

Las manzanas "Ruby Sweet" son muy grandes, pesando cada una unos 450 gramos. No sólo son aptas para elaborar zumos y mermeladas, sino que también se pueden consumir crudas aprovechando el color rojo de la pulpa. También son productos más fáciles de producir y procesar que ayudarán a ampliar la demanda del mercado de Apple.