¿Cuáles son los bocadillos locales que son especialidades de Zhejiang?
Pastel de osmanthus 1
El pastel de osmanthus es un pastel tradicional chino con una larga historia de elaboración. Utiliza harina de arroz glutinoso, harina de arroz glutinoso, azúcar y osmanthus como ingrediente principal. materias primas. Puedes saborear el rico aroma del osmanthus en la boca, que es dulce y delicioso. A lo largo de los años, se ha producido en diversas formas y sabores.
2. Bolas de arroz glutinoso de Ningbo
Las bolas de arroz glutinoso de Ningbo son uno de los snacks tradicionales representativos con una larga historia de producción y se originaron en la ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang, China durante la época Song. Dinastía. Esta es también una costumbre dietética en el sur de China durante el Festival de Primavera y el Festival de los Faroles. Generalmente relleno de sésamo negro, tiene un sabor dulce y delicioso.
3. Tofu apestoso de Shaoxing
El tofu apestoso de Shaoxing es un bocadillo popular de Zhejiang con una historia de miles de años y pertenece a la cocina de Zhejiang. La clave para un delicioso tofu apestoso está en el tazón de salmuera, y una buena olla de salmuera generalmente requiere 20 años de fermentación. Esta versión de tofu apestoso también es famosa en el país y en el extranjero gracias a los escritos de Lu Xun.
4. Pianri Sichuan Noodle House
Este snack al estilo Hangzhou lo lanza el restaurante Yuankui en Hangzhou y generalmente consiste en salsa y fideos. La salsa generalmente se cocina con rodajas de cerdo magro, brotes de bambú y repollo, y se cocina con fideos hasta el final. El producto terminado tiene las características de un sabor delicioso y refrescante, fideos suaves y sopa espesa.
5. Pastel crujiente de Wushan
Esta especialidad de sabor tradicional se originó en el distrito de Wushan, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang y tiene una historia de casi 300 años. Suele ser un snack tradicional elaborado con la mencionada harina y azúcar como materia prima principal y frito. Tiene las características de color dorado, sabor crujiente y delicioso, aceitoso pero no grasoso.