¿Qué desayunan los habitantes de Quanzhou?

Como nativo de Quanzhou. De hecho, todavía hay muchos desayunos deliciosos en Quanzhou. Sin embargo, con la construcción y el desarrollo de la ciudad, muchos platos antiguos para el desayuno han ido desapareciendo gradualmente, y los más comunes son varias creaciones para el desayuno.

Sentarse bajo el viejo baniano en las viejas calles y callejones temprano en la mañana, comer un plato de gachas blancas o pasta de fideos con maní recién seleccionado, escuchar a los ancianos hablar en el antiguo dialecto minnan y Aquí se escucha la melodía y la letra de la Ópera Gaojia, y el tintineo de los triciclos resuena en las calles y callejones. Sólo desacelerando tu cuerpo y mente y sumergiéndote en el tiempo que fluye lentamente podrás sentir lo único. encanto de la ciudad de Quanzhou.

1. Pasta de fideos

La China en la punta de la lengua es un bocadillo tradicional famoso en Quanzhou. Se elabora refinando fideos a mano, cocinándolos con sopa fresca y agregando. almidón para hacer una pasta.

Los delicados mariscos como camarones, ostras, navajas, mejillones, etc. se hierven en un caldo delicioso y de alta calidad y se cocinan con fideos hasta formar una pasta. Además de marisco como ingredientes, también se pueden añadir al rebozado tripas de pato, sangre de cerdo o intestino grueso cortado en trozos según las necesidades del cliente.

La pasta de fideos es rica en nutrientes y es la mejor opción para el desayuno de muchos oficinistas. Añadiéndole palitos de masa fritos, es aún mejor.

Pasta de fideos Guozi No. 7, Shuimen Lane, distrito de Licheng

Pasta de fideos Houcheng junto al puente Zushi, Baiyuan Road

Pasta de fideos Laoji West Street No. 17 (cerca de Zhongshan North Road)

2. Desayuno de panqueques verdes

Cuando se trata del desayuno gourmet tradicional de Quanzhou, los platos de panqueques son la vanguardia. Como manjar tradicional en Quanzhou, los runcakes también están en consonancia con los conceptos de salud de la gente moderna. En el relleno, las zanahorias son ricas en vitamina A, las algas marinas son ricas en potasio, los cacahuetes son ricos en proteínas vegetales, el cilantro puede reducir la presión arterial y muchas verduras contienen muchas vitaminas, por lo que también pueden considerarse alimentos verdes.

Panqueque Runcai

3. No puedes olvidar el sabor antiguo después de comer el panqueque.

Este tipo de panqueque tiene forma de cono, con forma de panal. como por dentro. Tiene un sabor suave y esponjoso. El relleno es dulce. Cuando te levantes temprano en la mañana, tu apetito aún no se ha abierto del todo. Bebe un vaso de leche de soja recién exprimida, acompañada de pasteles fritos recién horneados que aún tienen el mismo aroma, y ​​te sentirás renovado durante todo el día.

Pastel Wan Zha

Leche de maní en la entrada de Shuimen Lane frente a Shuimen Lane en el distrito de Licheng

Leche de soja

Leche de soja y los palitos de masa frita son una combinación perfecta

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La leche de soja y los palitos de masa frita son una de las combinaciones más clásicas para el desayuno. También puedes añadir dumplings al vapor para que te resulte más fácil tomar un. Desayuno nutritivo, saludable y asequible. No. 21 East Street, distrito de Licheng

No. 307, Tianan North Road, distrito de Rongronghe Doujiao Fengze

Proyecto de desayuno temprano en las calles y callejones de Quanzhou

4. El sabor antiguo del pastel en forma de tazón del sur de Fujian

El pastel en forma de tazón de Quanzhou, con su sabor antiguo, es suave y dulce. Es el mejor refrigerio de Año Nuevo. Es el sabor de la ciudad natal que disfrutarán los turistas extranjeros. Nunca lo olvides. Es el testimonio del arduo trabajo de la gente del sur de Fujian y la parte más representativa de la cultura del sur de Fujian. El sabor más honesto y dulce.

Pastel Wan

5. Las bolas de sésamo son algunas de las favoritas de la gente de Quanzhou.

Los pasteles de arroz glutinoso cocinados con salsa de azúcar moreno son dulces y suaves. El pastel de arroz glutinoso se elabora con harina de arroz glutinoso, azúcar, manteca de cerdo y agua y luego se fríe en una sartén. Se llama así porque tiene forma redonda y está recubierto de semillas de sésamo.

Bolas de sésamo

6. Sopa de cacahuete

Dulce y refrescante, este manjar tiene su origen en la zona de Quanzhou y se extendió posteriormente a otras zonas costeras de Fujian e incluso al extranjero. Los cacahuetes son famosos por su textura crujiente, su sopa blanca lechosa que se derrite en la boca, su sabor dulce y refrescante, su yin nutritivo e hidratando los pulmones.

Sopa de maní

No. 10, Edificio 12, Fengsheng Holiday Castle, Tienda de postres Laoai

No. 5, Jinfeng Goldfish Lane, Haixi

7. Carne de Cerdo en Vinagre

Utiliza buena carne magra y marinala con salsa de soja, vinagre y otros condimentos. Luego se almidona, se reboza con harina de maní local y se fríe. Combina perfectamente con gachas o rebozados, y también queda muy rico si se come solo, pero ahora no hay muchos que siempre estén deliciosos. Se puede decir que sin el rebozado de cerdo con vinagre no existiría alma alguna.

Cerdo al Vinagre

8.

La gente del sur de Fujian se emociona mucho con las gachas. Incluso las personas mayores pueden comer tres comidas de papilla al día. Si es por la mañana, la papilla ligera de boniato es indispensable. Hervir las batatas y las gachas de arroz hasta que estén blandas, luego añadir un poco de rábanos secos, batatas secas o pescado frito. Todo excelente.

Gachas de batata

Gachas de pato de siete sabores, Zhongshan Road, distrito de Licheng (en diagonal frente al segundo hospital)

Snack bar Abin, Xinfukou, distrito de Licheng

9. El pollo con arroz glutinoso tiene un aroma salado y ligero.

El pollo con arroz glutinoso tiene aroma a arroz glutinoso, pollo suave y champiñones frescos. Entre fritura y cocción al vapor, se combinan y. Penetrarse entre sí. ¡Bajo la apariencia discreta, están envueltos con la comida más deliciosa! Bajo la apariencia discreta, se esconde la riqueza más sólida y la fragancia más sencilla.

Pollo con arroz glutinoso

10. Un famoso snack del que nunca te cansarás de comer bolas de masa de arroz con carne

Exquisita selección de ingredientes, ricos ingredientes, fina producción, larga historia, sabor dulce y textura aceitosa. No es grasoso y tiene un color rojo-amarillo brillante. Es aún más delicioso cuando se come con salsa picante, pasta de ajo, salsa de chile rojo y otros condimentos. No. 26 Kuixia Lane

Tienda Li Yun Rouyan, No. 72 Chengtian Lane

Desayuno en la montaña Qingyuan

Temprano en la mañana los fines de semana y días festivos es el mejor momento para invitar a tres amigos Dos amigos fueron juntos a escalar la montaña Qingyuan. Respirar el aire fresco, preparar una taza de té y disfrutar del desayuno en la montaña Qingyuan es realmente agradable ~

Desayuno en la montaña Qingyuan Montaña Qingyuan

De hecho, hay otros lugares en Quanzhou Muchos restaurantes deliciosos y tradicionales. Por ejemplo, ostras fritas, gelatina de brotes de bambú, etc., pero en cuanto al desayuno, hay características de Quanzhou, solo hay unos pocos tipos. Otros tipos de leche de soja, tortas de aceite, bolas de sésamo y bollos al vapor. aunque también están hechos con sabor Quanzhou, pero después de todo no es un plato local, así que no entraré en detalles. Actualizaré cuando tenga la oportunidad.

¿Por qué no aprovechar esta gran época primaveral y tomar un delicioso desayuno?

"¿Qué otras tiendas privadas de desayuno tienes?"

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