¿Cuál es mejor, Maodu o Baiye?

Deberías preguntar por callos y tripas. Tanto los callos como los callos están riquísimos. Personalmente prefiero los callos, que tienen una textura más delicada.

Los callos de ternera tienen una superficie parecida a una espinilla y una textura dura, lo que los hace aptos para cocinar o guisar. Los callos son parte del estómago de la vaca. Es rico en proteínas, calcio, fósforo y hierro. Tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre y reponer las deficiencias y la esencia.

La forma más común de comer carne de res es en estofado. La veneciana de ternera picante es realmente deliciosa. Pero la forma fría también es muy buena, y esto es verano, la forma fría también es súper buena. vamos a ver.

Paso uno: Prepara los ingredientes necesarios. Lave la veneciana de res y córtela en tiras finas, luego prepare salsa de ostras, sal, salsa de soja y otros ingredientes necesarios.

Paso 2: Hervir el agua en la olla. Después de que hierva el agua, añadir un poco de vino de cocción, luego añadir las rejillas de ternera, sofreír unos segundos, retirar rápidamente, escurrir el agua y reservar.

Paso 3: agregue salsa de ostras, pimienta blanca, sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, cilantro y chalotas a las rejillas de carne blanqueadas (no revuelva).

Paso 4: Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla (un poco más de lo habitual para cocinar), agregue los chiles secos y el mijo y saltee hasta que estén fragantes. Mientras el aceite está caliente, vierte el aceite de sésamo en la olla directamente sobre las rejillas de carne que preparamos y luego revuelve rápidamente y de manera uniforme.