¿Qué es esa cosa parecida a un cangrejo junto al río?
Cangrejo Anfibio
Penki
El agua dulce produce cangrejos pequeños. También conocido como Mo y Pang. El nombre científico es cangrejo de mano. Crustáceos, cangrejo. La cabeza y el pectoral son ligeramente cuadrados y el cuerpo mide entre 2 y 3 cm de ancho. Las garras masculinas son más grandes y las femeninas son más pequeñas. Las garras no tienen pelo y las patas son peludas. Viven principalmente en cuevas como orillas de ríos y acequias. Le gusta comer humus y usa unos alicates para romper las hojas de arroz y succionar el jugo. Es un pequeño cangrejo común de agua dulce con una gran capacidad para excavar madrigueras y una rápida velocidad para caminar. A los habitantes de Chaozhou y Shantou les gusta marinar con sal y salsa de soja para acompañar sus comidas. Aunque lleva menos carne, tiene un sabor delicioso.
En comparación con los cangrejos, el "Gao Pan" tiene menos carne y, cuando se calienta, se encoge hasta convertirse en un caparazón. La mejor forma de comerlo es emborracharse. El método es muy sencillo:
Lavar cuidadosamente los cuernos de grasa fresca con un cepillo, luego enjuagarlos con agua hervida fría y ponerlos en un recipiente con tapa de tamaño adecuado y verter vino blanco de buena calidad; (como Hongxing Erguotou), y mezclar bien Remojar el arroz glutinoso, agregar un poco de azúcar, sal y jengibre rallado, cubrir con espuma, darle vuelta hacia arriba y hacia abajo una vez por hora para permitir que todas las almejas estén completamente marinadas y esterilizadas; , y sabroso; marinar durante aproximadamente 7-8 horas, escurrir el vino y agregar. Agregue la cebolla, el jengibre, un poco de salsa de soja fresca de alta calidad, espolvoree con pimienta, revuelva uniformemente y sirva. Tiene un sabor delicioso, color natural y carne tierna. Aunque se come cruda, después de un alto consumo de alcohol, las bacterias han sido destruidas y la carne ha perdido su olor a cruda. Apto para beber y comer.
Este método se puede aplicar generalmente a todos los mariscos frescos y a algunos productos frescos de río, como "cangrejos borrachos", "camarones borrachos", "caracoles de barro borrachos", "almejas borrachas" y "pescado borracho". " . Sin embargo, tenga en cuenta que las materias primas deben ser absolutamente frescas, los individuos no deben ser demasiado grandes para remojarlos y todos los utensilios de producción deben estar esterilizados.
Eficiencia en el trabajo
Controla llagas, favorece el crecimiento muscular y desintoxica.
Sentencia; fallo
Curar la tiña.
Orientación de naturaleza y sabor
Salado, frío y ligeramente venenoso; (1) "Compendio de Materia Médica": "Un poco venenoso". y venenoso.”
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Dosis
Administración oral: Se cocina, se desgrana y se come.
Otro nombre
Pang Xian (Ji Yun)
Distribución de recursos animales y vegetales
Distribuido en Península de Liaodong, Jiangsu, Fujian , Provincia de Taiwán, Guangdong y otros lugares.
Nombre latino
Cangrejo de mano protozoario
Certificado de examen
De "Compendio de Materia Médica" y "Compendio de Materia Médica": "Comer carne puede hacer que la gente vomite y se quede dormida".
Identificación de materias primas medicinales
El contenido de grasa corporal cambia según las estaciones. Debido al consumo reproductivo, el contenido de junio 5438 fue bajo en octubre, luego aumentó gradualmente, alcanzando el valor más alto en junio 65438 a fines de febrero y disminuyó gradualmente después de la hibernación. Aumentó gradualmente en abril. En mayo, debido a la cría, cayó a un nivel muy bajo. El contenido de grasa de las hembras tiende a ser mayor que el de los machos durante todo el período de invernada y tiende a ser similar después de la reproducción. El calcio sérico (sin reemplazo de cáscara) fue de 75 mg.