La forma más sencilla de encurtir alcachofas de Jerusalén

1. El primer paso es procesar los ingredientes.

2. Después de remojar el jengibre durante 20 minutos, lávalo repetidamente. Si la superficie del jengibre no es buena, quítala.

3. A continuación, prepara un trozo de jengibre y córtalo en rodajas. Cortar el pimiento verde en aros y reservar. Después de cortar el pimiento rojo en aros, juntar las rodajas de jengibre.

4. Después de que se seque el agua de la superficie del jengibre, colócalo en la tabla de cortar y córtalo en rodajas gruesas.

5. Prepare una caja o un frasco de vidrio sin agua ni aceite y revuelva el condimento hasta que se derrita por completo. Asegúrese de agregar glutamato monosódico aquí, de lo contrario el sabor no será bueno.

6. Después de que el condimento se derrita, vierte 2000 gramos de alcachofa de Jerusalén y mezcla bien. Agregue las rodajas de jengibre, el pimiento verde, mezcle bien y selle con film transparente.