¿Cuál es mejor, el cangrejo de río o el cangrejo de mar?
Los cangrejos de los que hablamos habitualmente se refieren mayoritariamente a los cangrejos de ríos y lagos, es decir, cangrejos de río. De hecho, también hay cangrejos nutritivos y deliciosos en el océano. Son cangrejos de mar, cangrejos de agua dulce y cangrejos de agua salada. Aparte de estas, ¿cuáles son las diferencias entre los cangrejos de río y los cangrejos de mar?
En primer lugar, los cangrejos de río y los cangrejos de mar se pueden identificar en función de su apariencia. Los cangrejos de río tienen pelos densos en las patas y garras, pero los cangrejos de mar no. La mayoría de los cangrejos de río son azules, los cangrejos de mar tienen colores brillantes y los cangrejos de flores todavía usan este hermoso patrón.
En segundo lugar, los cangrejos de río y los cangrejos de mar tienen un sabor diferente. Aunque los cangrejos de mar son grandes, su carne es relativamente suelta, no tan firme y delicada como la de los cangrejos de río, y hay que decir que no es tan deliciosa como la de los cangrejos de río.
Lo último que necesitas saber es que los cangrejos de río no se pueden comer hasta morir, ni siquiera aquellos que están a punto de morir, porque los cangrejos de río son carroñeros y tienen muchas bacterias y toxinas en sus cuerpos. Los cangrejos de río muertos son más tóxicos y no se pueden comer, a diferencia de los cangrejos de mar que mueren poco después de ser pescados. La mayoría de los cangrejos de mar que compramos en los supermercados están congelados, por lo que puedes comer cangrejos del Mar Muerto.
¿Cuál es mejor, el cangrejo de río o el cangrejo de mar?
Coma cangrejos de mar durante el Festival de Qingming y cangrejos de río durante el Festival del Medio Otoño. Se recomienda comprar algunos que sean de temporada;
Los cangrejos de mar son más grandes y más fáciles de comer. Aunque es más fácil de limpiar cuando está vivo, no es venenoso cuando está muerto.
Los cangrejos de río tienen un sabor fuerte, e incluso los machos son cremosos y blancos.
En términos de valor nutricional, los cangrejos de río también son más altos, pero sólo se pueden cocinar vivos.
Si el cangrejo de río y el cangrejo de mar están vivos, el cangrejo de mar está delicioso (el método de cocción del cangrejo de río es relativamente simple y el método de cocción del cangrejo de mar varía de persona a persona) . Pero en circunstancias normales, solo podemos comer cangrejos de mar muertos o medio muertos (los cangrejos de río muertos no son comestibles en este momento, los cangrejos de río son más deliciosos que los cangrejos de mar muertos). Aquí, los cangrejos de río son más fríos que los cangrejos de mar, por lo que las personas con constitución fría deberían comer menos, de lo contrario será perjudicial para su salud. Normalmente, está bien que los adultos coman un cangrejo de río grande al día.
En cuanto a las preferencias, a algunas personas les gustan los cangrejos peludos y a otras les gustan los cangrejos reales. Cada uno tiene sus propias preferencias. Después de comer, ¡simplemente sigue tus propias preferencias!