La diferencia entre las enzimas de frutas y el vino de frutas.
1. Vino de frutas: Vino elaborado a partir del azúcar de la propia fruta y fermentado por levadura para producir alcohol. Contiene el sabor de la fruta y el alcohol.
2. Enzima de la fruta: producto de la fermentación de la fruta.
En segundo lugar, las materias primas son diferentes
1. Materias primas del vino de frutas: las frutas se utilizan como materia prima.
2. Materias primas de enzimas de frutas: verduras frescas, frutas, arroz integral, medicina china medicinal y comestible y otras plantas como materias primas.
En tercer lugar, los componentes nutricionales son diferentes
1. Nutrición del vino de frutas: rico en vitaminas y aminoácidos que necesita el cuerpo humano.
2. Componentes nutricionales de las enzimas de frutas: caldo de fermentación mixta rico en hidratos de carbono, ácidos orgánicos, minerales, vitaminas, fenoles, terpenos, algunas enzimas importantes y otras sustancias biológicamente activas.
Datos ampliados:
El vino de frutas contiene alcohol, pero en comparación con los licores, la cerveza y el vino, el contenido es muy bajo, generalmente de 5 a 14 grados, y el más alto es de solo 14. grados. Por tanto, se puede tomar como refresco después de las comidas o antes de acostarse.
Estándares de producción de enzimas de frutas: enzimas vegetales (QB/T5323-2018) y Guía de clasificación de productos enzimáticos (QB/T 5323-2018) se emiten de acuerdo con el Anuncio (Nº 67) del Ministerio de Industria y tecnología de la información de la República Popular China dirigida por la Asociación de la Industria de Fermentación Biológica de China,
Enciclopedia Baidu-Vino de frutas
Enciclopedia Baidu-Licor Guozi
Baidu Enciclopedia-Enzimas de frutas