¿Qué pescado es mejor para cocinar filetes de pescado?
En primer lugar, el uso de carpa herbívora es beneficioso para la circulación sanguínea y es mejor para algunos pacientes sin circulación sanguínea. En segundo lugar, el consumo regular de carpa herbívora tiene efectos antienvejecimiento, de belleza y efectos apetitosos y nutritivos. En segundo lugar, utilice arenque. El arenque es rico en proteínas, que tienen efectos antienvejecimiento y anticancerígenos. También es rico en ácidos nucleicos, que son sustancias esenciales para las células humanas. En tercer lugar, utilice lubina. La lubina es rica en vitamina A y vitamina B. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, resolver la flema y aliviar la tos. Tiene un efecto nutritivo en personas con problemas de hígado y riñones.
¡A continuación, veamos cómo se elabora este delicioso plato!
Filetes de pescado hervido
Ingredientes: 1 carpa herbívora (500 g), preferiblemente pescado vivo, 2 cucharadas de pasta de frijoles, unos 20 chiles secos, 2 chiles pequeños, ajo, 200 g de jengibre, brotes de soja, 1 paquete de col encurtida Laotan, 2 cucharadas de vino de cocina, 3 anís estrellado, 1 cucharada de salsa de soja, sal, vinagre, aceite de cocina.
Pasos de práctica
El primer paso es cortar los huesos, la cabeza y la cola de la carpa herbívora con un cuchillo, dejando solo la carne menos espinosa. Cortar en filetes de pescado, mezclar los filetes de pescado con un poco de sal, vino de cocción, harina de maíz y 1 clara de huevo, marinar unos 15 minutos, reservar, marinar el resto de cabezas y colas de pescado de la misma forma. No lo tires
Paso 2: Calienta la olla, vierte el aceite de cocina, pon la pasta de frijoles, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan, el ajo, el jengibre y el anís estrellado en la olla y sofríe a fuego medio. calentar, luego verter Hervir el agua. Después de que hierva el agua, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el repollo encurtido de Laotan, un poco de sal y luego agregue sus verduras favoritas (puede agregar brotes de soja, repollo tierno y tofu).
Paso 3: Añade tus verduras favoritas, cocina, baja el fuego, pon el sashimi en la olla, luego cocina a fuego alto durante unos 3 minutos, luego apaga el fuego, de lo contrario el sashimi no se cocinará. cocinarse adecuadamente. Como se muestra en la imagen;
Paso 4: Vierte los filetes de pescado cocidos y la sopa en un bol grande. Espolvoree uniformemente el ajo y la cebolla picados.
El quinto paso es poner la mezcla de aceite de maní y aceite de chile en la olla, agregar el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan en la olla y luego verter los filetes de pescado en la olla.
El sexto paso es sacar la olla y ya está lista una olla de unos deliciosos filetes de pescado cocidos. ¿Se te hace la boca agua sólo de verlo? ¡No hay manera!
Consejo: No uses demasiada agua para cocinar pescado. ¡Es mejor poner los filetes de manera que queden sumergidos!