La costumbre de pedir mermelada francesa

Ingredientes: 400g de naranjas, 100g de azúcar, 80g de maltosa, 15g de sal, un poco de zumo de limón.

Elaboración: 1. Lavar primero las naranjas con 10g de sal.

2. Cortar la naranja por la mitad,

3. Sacar la pulpa, añadir el azúcar, remover uniformemente y dejar reposar tres horas.

4. Añade un poco de agua a la piel de naranja durante tres horas.

5. Sacamos el agua en la que se han remojado las pieles de naranja, volvemos a añadir agua y añadimos 5 gramos de sal y cocinamos durante 5 minutos.

6. Después de sacarla, retira la parte blanca y corta la piel de la naranja en tiras.

7. Añade la piel de naranja cortada y la pulpa de naranja en tiras y un poco de agua, y cocina a fuego lento.

8. Cocinar un rato, licuar todas las partes con una batidora durante 30 segundos, luego regresar a la olla y agregar el jugo de limón.

9. Cocine hasta que la salsa de frutas espese. Agregue la maltosa y revuelva uniformemente.

10. Apagar el fuego, enfriar y embotellar.

Consejos: 1. Se recomienda utilizar frutas con mucho jugo para hacer mermelada.

2. Las frutas que no se encuentran en casa se pueden utilizar para hacer mermelada.

3. A la hora de hacer mermelada, la olla no debe ser de hierro.

4. Al embotellar la botella debe estar completamente seca.

5. La mermelada casera es más auténtica. Se recomienda que lo haga usted mismo.

6. Después de muchos tratamientos, la cáscara de naranja no tiene sabor amargo y se puede comer con confianza.

Ingredientes para hacer mermelada de pera osmanthus perfumada (recetas para fortalecer el bazo y apetecer, disolver flemas y aclarar el calor y quitar el calor interno);

Ingredientes: 600 gramos de peras .

Accesorios: 5 gramos de osmanto.

Condimentos: 15g de zumo de limón, 300g de maltosa.

Método: 1. Lavar y escurrir el agua de las peras americanas, pelarlas y descorazonarlas, cortarlas en trozos pequeños y triturarlas en una licuadora para su uso posterior;

2. Hervir el agua en la olla, agregar la stevia y continúa cocinando por 10 minutos. agrega la mitad del agua;

3. Retira la stevia, luego agrega la maltosa y cocina hasta que se disuelva.

4. cocinar a fuego lento;

5. Utilice una cuchara de madera para revolver al cocinar para evitar que se queme y retire la espuma con frecuencia al cocinar;

6. espesa;

7. Agrega el osmanthus y cocina de 3 a 5 minutos, luego apaga el fuego, embotella, deja enfriar y refrigera.

Consejos para hacer mermelada de pera osmanthus: Las peras occidentales tienen un sabor suave y dulce. Se pueden utilizar variedades rojas y verdes, o se pueden preparar con cantidades iguales de peras de agua.