¿Cómo hacer tostadas con cubitos de agua?

1.

Primero disuelva 10 g de harina en 50 g de agua y mezcle hasta obtener una pasta sin grumos. Enciende el fuego lento y revuelve constantemente. ¡No lo quemes! Cuando las líneas se vean claras, retíralas del fuego y sigue revolviendo. Esto se puede tirar al refrigerador para que se enfríe.

2.

Calentar la leche, mezclar la levadura, disolver, poner la harina alta, el azúcar y la sopa en la batidora, ¡amasar!

3.

¡Ah! ¡Olvidé escribir sobre la mantequilla! ¡Añade 15 g de mantequilla y amasa la película del guante! La legendaria membrana del guante, de todos modos no puedo pellizcarla con las manos.

4.

No se tomaron fotos en el medio. De hecho, rara vez publico recetas en Douguo.

¡Ocasionalmente tome fotografías durante el proceso de producción y tome más fotografías en las etapas posteriores! La masa se envía al aire para que duplique su tamaño y se forme. 15 minutos después de despertar, darle forma a la masa y colocarla en un molde para cubitos de agua. Hornea la masa en el horno a 180 grados durante nueve minutos y hornea durante 45 minutos. Está casi lleno. ¡El panecillo al vapor ya está en el estómago!