Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Derretir la piel del pescado a la pimienta encurtida en agua hirviendo.

Derretir la piel del pescado a la pimienta encurtida en agua hirviendo.

Porque la piel del pescado está hecha de cola de pescado. Se derrite fácilmente cuando se expone al agua caliente.

Cuando se forma espuma con agua alcalina, quedará una cierta cantidad de álcali en la piel del pescado, y la piel del pescado es rica en colágeno, que puede derretirse fácilmente cuando se expone a álcali a altas temperaturas.

Algunas empresas añaden álcali al procesar la piel del pescado para que parezca más gruesa, pero siempre que sea álcali de calidad alimentaria y se utilice con moderación, generalmente no hay problema.

Sin embargo, para las pieles de pescado terminadas en el mercado, no se descarta que algunas empresas utilicen álcali excesivo o álcali no comestible para procesar las pieles de pescado. Los álcalis fuertes residuales son corrosivos y representan una amenaza para la salud intestinal. Por lo tanto, se recomienda intentar elegir los canales habituales para comprar piel de pescado fresco que tenga un aspecto brillante y elástico, o comprar pescado fresco y hacer la piel usted mismo.

上篇: Además de mi propia lista de palabras que terminan en teur en francés, ¿puedes agregar algunas por mí? abatteur, secuestrador, abstractor, aceptor, accélérateur, acomodador, acompañante, accréditeur, acumulador, accusateur, accusateur, accusateur, actuateur, enableur, actuate ur, actuate ur, agutentur, agunteur, adaptateur, accu teur, adulateur,administrator,admirateur,adorateur,affaiteur,afféteur,aff? teur, agioteur, agio teur, agriculteur, ajusteur, alié nateur, alpiculteur, alternador, aficionado, aficionado, aficionado, aficionado, annonciateur, anotador, apesanteur, apé riteur, apicultor, apprate ur, aplicador, apponteur, apportioneur, appréciateur, apprecateur, apprecateur, acuicultor, aquiculteur, arbolista, argenteur, polemista, armador, arpenteur, castrador arribista, centralizador, certificador, chahuteur, chanteur, chipoteur, quiropráctico, citateur, civilisateur, classicateur, coadjuteur, coadministrador, coagulador, coauteur, codébiteur, codétenteur, codificador , codirector, cofacteur, coleccionista, coleccionista, coleccionista, coleccionista, coleccionista, compteur, comentarista, comunicador, conmutador, corrector, compactador, compensador Centralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, local Descentralización, descentralización, descentralización, descentralización, descentralización teur, ergoteur, escamoteur, escompteur, escort, estimador, asesor, examinador, excavador, excitador, cavador, extractor, agotador, extractor, extractor, extractor, prospector, exportador, expropiador, exterminador, exterminador, extractor, extractor, extractor, calculador, distinguidor teur, granulador, gratteur, grignoteur, gros-porteur , guesteur, hauteur, herborisateur, hélicuiteur, homogénéisateur, horodateur, horripilateur, horticulteur, hotteur, humecteur, humecteur, humectar teur, hypersustentateur 下篇: ¿Cómo hacer mantequilla de maní Shaxian?