Cómo cocinar maní y encurtidos
Los cacahuetes son mis favoritos, tanto es así que me gusta comer cacahuetes, aunque estén crudos. En otras palabras, ya sea frito o hervido, cualquier método de cocción es súper delicioso. He hecho mantequilla de maní en una receta antes, pero realmente no sé cuánto hice para mis amigos. Todos dijeron que estaba delicioso. El clima es muy frío. Hoy hice un kimchi de maní frío, que se puede comer con gachas y fideos. ¡Refrescante y apetitoso!
¿Materiales?
150g de cacahuetes
1 zanahoria
2 tallos de apio
3 rodajas de jengibre
2 cebollas
2 octógonos
4 hojas de laurel
20 granos de pimienta
2 rodajas de canela
Una cantidad adecuada de sal
3 cucharadas de salsa de soja
Un poco de aceite de sésamo
2 cucharadas de salsa de ostras
Un poco de azúcar
Un poco de sésamo blanco
p>¿Cómo mezclar cacahuetes y pepinillos en frío?
Lavar los cacahuetes con piel.
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Los ingredientes están listos.
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En la imagen, hervir los cacahuetes con anís y reducir el fuego al mínimo durante 15 minutos. Según su gusto, le pueden gustar crujientes por poco tiempo y fideos por mucho tiempo. ¡Puedes poner más sal al comer pepinillos! Éste sabe mejor.
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Lavar las zanahorias y el apio y cortarlos en dados.
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Pon las zanahorias y el apio en agua hirviendo y escaldalos en gajos. No tardes demasiado. ¡Quedan crujientes y deliciosos! Después de escaldar en agua fría, la textura se vuelve más crujiente y dulce.
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Remojar los cacahuetes cocidos durante media hora para que la sal tenga más sabor. Retirar el hinojo y colar.
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Cacahuetes, zanahorias y apio en al menos un bol u olla más grande.
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Mezcla la salsa de ostras, la sal, la salsa de soja, el azúcar y el aceite de sésamo.
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Vierta en un bol que contenga maní, zanahoria y apio, revuelva uniformemente, espolvoree con semillas de sésamo blanco y continúe revolviendo.
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Prueba uno. ¿Está sabroso? ¡Vaya!
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¡Puedes poner un poco en un cajón para verduras y conservarlo en el frigorífico durante cinco o seis días!
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Consejos
¡No cocines demasiado a la vez, es fácil de operar y sabe mejor cuando lo comes mientras cocinas!