Por favor~~~cómo cocinar camarones estofados
Los ingredientes son los siguientes: proteínas: 1 sal: 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida: media cucharadita de gambas: 20 anacardos: 200g apio: 1 salsa de soja: 1 cucharada de vino: 1 cucharadita de azúcar: 1 cucharada de harina de maíz: 1 tazón pequeño de aceite vegetal. Sal: 2 cucharaditas Azúcar: 2 cucharaditas Harina de maíz: 1 cucharadita Salsa de soja: 1 cucharada Agua: cantidad adecuada.
Los pasos son los siguientes:
1 Quitar las líneas negras de las gambas y pasar un cuchillo por el lomo. Marinar con sal, azúcar, salsa de soja, vino y pimienta negra durante 20 minutos. Luego baña cada uno en clara de huevo y luego en harina de maíz.
2. Poner aceite en la olla, sofreír las gambas y los anacardos por separado, sacarlos inmediatamente y ponerlos sobre papel de cocina para que se filtre el aceite.
3. Lavar el apio y cortarlo en gajos. Use harina de maíz, sal, azúcar y salsa de soja ligera para obtener una consistencia espesa y reserve.
4. Vierte el aceite en la olla, dejando 2 cucharadas. Calentar nuevamente el wok, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar los anacardos y el apio y sofreír. Finalmente agrega los camarones, sofríe y espesa la salsa.