¿Qué debo hacer después de hervir los callos?
El método consiste en añadir una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio al hervir agua, y debe ser muy pequeña. Después de que el agua hierva, ponga los callos y cocine por un tiempo, entre 10 y 20 minutos, no tarde demasiado, de lo contrario se encogerá mucho. Los callos cocidos no estaban tan tiernos como la primera vez que se cocinaron adecuadamente.
Debido a que los callos tienen una estructura de tejido conectivo, se pueden cocinar cuando se cocinan. Mantenga la temperatura a 80 grados centígrados o cocine a fuego lento durante mucho tiempo a fuego lento. La forma correcta es lavar primero con agua alcalina y luego con vinagre. Después de repetirlo varias veces, el olor de los órganos se reducirá. Luego póngalos en una olla hirviendo y blanqueelos, y se ablandarán rápidamente.
Datos ampliados
Comer tripas tiernas de pato durante mucho tiempo es propenso a contraer infección por hepatitis E.
Xu Baoyan, médico especialista en enfermedades infecciosas del Southwest Hospital, dijo que la hepatitis E invade principalmente el hígado a través de una infección del tracto digestivo. Si consume platos calientes crudos o mariscos acuáticos crudos como almejas, almejas, ostras, etc. durante mucho tiempo, puede infectarse con VHE. Además, intenta comer lo menos posible en las barbacoas al borde de la carretera.
Una vez que se detectan síntomas como sensibilidad, náuseas, fatiga, orina amarilla e ictericia en el área del hígado, se debe buscar atención médica de inmediato para detectar hepatitis.
Debido a los diferentes tipos de virus y patógenos, la hepatitis se divide en hepatitis A, hepatitis B, hepatitis C, hepatitis D y hepatitis E.
La hepatitis E a veces es más aterradora que otras hepatitis virales. Entre las hepatitis virales agudas en adultos, la tasa de mortalidad de la hepatitis E ha superado a la de la hepatitis A y la hepatitis B, ocupando el primer lugar.
Síntomas: básicamente los mismos, mostrando principalmente pérdida de apetito, fatiga, a veces acompañado de náuseas, vómitos e ictericia severa.
Medios de transmisión: Principalmente divididos en dos categorías. Un tipo se transmite a través del tracto gastrointestinal (fecal-oral), como la hepatitis A y la hepatitis E; el otro tipo se transmite principalmente a través de la sangre, la vida sexual y la transmisión de madre a hijo, como la hepatitis B y la hepatitis C.
Condición: Las hepatitis A y E son hepatitis agudas y no se vuelven crónicas; las hepatitis B y C pueden convertirse en hepatitis crónica.
Datos de referencia
Los intestinos de pato poco cocidos son propensos a sufrir hepatitis. Xinhuanet