Los fideos de arroz son un bocadillo famoso. ¿Qué condimentos se deben agregar a los fideos de arroz?

La materia prima de los fideos de arroz es el arroz. Lavar el arroz, molerlo hasta convertirlo en polvo, agregar agua hasta formar una pasta, cocinarlo al vapor en una jaula, enfriarlo y cortarlo en tiras. Los pasos específicos son los siguientes: Remojar el arroz. Remojar el arroz es la clave para hacer fideos de arroz. El tiempo de remojo óptimo es de 1 a 2 horas. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, los fideos de arroz no quedarán suaves y el rendimiento será bajo. Si el tiempo de remojo es demasiado corto, si la leche de arroz no queda suave, afectará el sabor de los fideos de arroz. Cocine los fideos de arroz. Este proceso es igualmente importante para la calidad de la producción de fideos de arroz. Al cocinar fideos de arroz, lo principal a observar es la madurez de los fideos de arroz. Los fideos de arroz demasiado maduros tienen un efecto de conservación deficiente y una dureza deficiente, sin mencionar los fideos de arroz inmaduros. Fanáticos geniales. Este proceso es muy importante para la conservación del pho. La forma correcta es poner los fideos de arroz en el colador, dejarlos enfriar y luego envasarlos.

Se utiliza harina de arroz casera, almidón de trigo y harina con alto contenido de gluten para hacer la masa, cocida al vapor a fuego alto y deliciosa.

La receta de fideos es la siguiente: Fideos fideos al vapor en máquina: Remojar 6 kg de arroz y 3 kg de arroz pulido en agua durante 2-5 horas, añadir 15 kg de agua y triturar hasta obtener leche de arroz. . También puedes lavar el arroz y molerlo hasta convertirlo en polvo, luego agregar agua para hacer pasta de arroz. Mezcle 1 kg de almidón con 40 g de fuente de gluten y 30 g de sal, agregue 3 kg de agua tibia a 50-60 grados para hacer una pasta y luego mezcle con pasta de arroz.

1. Mezcle y revuelva los ingredientes excepto el aceite vegetal hasta obtener una suspensión sin partículas, déjelo reposar durante 30 minutos y luego prepárelo para ponerlo en una vaporera y hervirlo.

2. Recubra una capa de aceite sobre el recipiente de la bandeja de acero inoxidable y vierta una cantidad adecuada de barro. Extienda la mezcla del molde uniformemente en el molde y cocine al vapor durante unos 5-8 minutos.

3. Saca los fideos al vapor. Si quieres comerlo enseguida, dobla toda la pieza y córtala en tiras anchas.

Si no vas a comerlo inmediatamente, hazlo al vapor, déjalo secar en algún lugar y luego córtalo en tiras y guárdalo.

5. Los fideos de arroz se pueden cortar a este ancho y comerse junto con otros ingredientes.

Información ampliada: Pho es una sustancia importante rica en carbohidratos, que constituye el cuerpo; almacena y proporciona energía térmica; mantiene la energía necesaria para la función cerebral; regula el metabolismo de las grasas; ahorra proteínas; ; mejorar la función intestinal. El valor terapéutico de los fideos de arroz radica en reponer energía: contienen carbohidratos y azúcares, que pueden proporcionar energía al cuerpo rápidamente. Calmar los nervios y aliviar las preocupaciones: Los carbohidratos pueden reponer la glucosa consumida por el cerebro y aliviar la fatiga, irritabilidad, mareos, insomnio, sudoración nocturna, falta de atención, olvidos, sed extrema, depresión, desorden e incluso síntomas causados ​​por un suministro insuficiente de glucosa al cerebro. alucinación. Desintoxicación: aumenta la actividad de las células inmunitarias y elimina sustancias nocivas del organismo.