Las especialidades de Hebei
1. Asado de carne de burro: El asado de carne de burro es un snack popular muy popular en la provincia de Hebei, originario de Baoding, Hebei y otros lugares. Carne de burro marinada mezclada con crujiente al fuego. La suave carne de burro tiene un sabor suave y tierno, y la delicada carne desmenuzada es fragante pero no leñosa. Combinado con el refrescante pimiento verde, queda muy grasoso, y luego se sirve con una cucharada de sopa, acompañado de una piel crujiente y deliciosa.
2. Pastel de pegatinas: el pastel de pegatinas también es un aperitivo tradicional famoso en Hebei. Los ingredientes para los potstickers pueden ser harina de maíz o harina blanca. Diferentes masas o fideos producen diferentes sabores de empanadillas. En términos generales, el fondo está ligeramente carbonizado y es el que más se calienta, lo que da como resultado un fondo de pastel dorado y crujiente, pero el pastel en sí todavía es suave y dulce.
3. Pastel de carne Xianghe: El pastel de carne Xianghe es un refrigerio especial en el condado de Xianghe, Langfang, Hebei. Tiene una larga historia de herencia. La piel no solo es fina y abundante, sino que también es crujiente y deliciosa. Puede usarse como refrigerio o alimento básico. El fondo del pastel de carne Xianghe cocido está ligeramente carbonizado y dorado. El relleno de carne, aceitoso y delicado, se envuelve en una piel dorada y crujiente. Dale un mordisco y el jugo de la carne se desbordará, dejando un aroma fragante en tus labios y dientes.
4. Chengde Snowball: Chengde Snowball es un famoso bocadillo especial de Hebei, también conocido como pastel de harina de frijoles. Se elabora a partir de largos rollos de arroz amarillo rellenos, envueltos en una capa de soja amarilla y cortados en trozos pequeños. Tiene capas claras y parece bastante agradable a la vista. Un rollo de burro bien hecho, de aspecto dorado y recubierto con una capa de harina de frijol amarillo, que tiene un aspecto muy apetecible.
5. Galletas de ajedrez Tangshan: Las galletas de ajedrez Tangshan son uno de los snacks especiales de Tangshan. Se llama galleta de ajedrez porque tiene aproximadamente el mismo tamaño que una pieza de ajedrez y se puede comer una por una. Tiene un sabor muy agradable. Las galletas de ajedrez hechas son doradas y crujientes por fuera, pequeñas y lindas, y cada pieza está espolvoreada con una capa de fragantes semillas de sésamo blancas.