Me preocupa lo que come en las tres comidas al día. ¿Quién puede proporcionar recetas saludables y nutritivas?
Los principios dietéticos de combinar científicamente tres comidas al día. Las personas hacen tres comidas al día no sólo para llenar el estómago o saciar el hambre, sino también para asegurar el normal desarrollo y la salud del cuerpo. Los experimentos muestran que si se comen tres comidas al día, la tasa de digestión y absorción de proteínas en los alimentos es del 85%, si se cambia a dos comidas al día y se come la mitad de la comida del día en cada comida, la digestión y absorción de proteínas se reduce; La tasa es sólo del 75%. Por lo tanto, según los hábitos de vida de nuestro pueblo, en términos generales, tres comidas al día son razonables. Al mismo tiempo, cabe señalar que el intervalo entre comidas debe ser el adecuado. Si el intervalo es demasiado largo, provocará un alto grado de hambre y afectará el trabajo y la eficiencia laboral de las personas; si el intervalo es demasiado corto y el estómago no se ha vaciado de la comida anterior, comer la siguiente comida impedirá los órganos digestivos; Al descansar adecuadamente, la función digestiva disminuirá gradualmente, afectando el apetito y la digestión. Generalmente, el tiempo de residencia de los alimentos mixtos en el estómago es de aproximadamente 4 a 5 horas y el intervalo entre comidas es de 4 a 5 horas. Si son de 5 a 6 horas, básicamente cumple con los requisitos. ◎Reloj biológico y tres comidas al día: las investigaciones modernas han demostrado que las enzimas digestivas del cuerpo humano son particularmente activas por la mañana, el mediodía y la noche, lo que demuestra que el reloj biológico controla el momento en que las personas comen. ◎El cerebro y tres comidas al día: El cerebro representa una gran proporción del consumo energético diario del cuerpo humano. El suministro de energía al cerebro sólo puede ser glucosa, que requiere aproximadamente de 110 a 145 gramos por día. El hígado sólo puede proporcionar hasta unos 50 gramos de glucosa por comida. El hígado puede proporcionar suficiente glucosa al cerebro humano con tres comidas al día. Órganos digestivos y tres comidas al día: los alimentos sólidos tardan entre 30 y 60 segundos en viajar desde el esófago hasta el estómago y permanecen en el estómago durante 4 horas antes de llegar al intestino delgado. Por tanto, el intervalo entre tres comidas al día es de 4 a 5 horas, lo que es razonable desde el punto de vista de la digestión. Selección de alimentos para las tres comidas al día: Qué alimento elegir para las tres comidas al día, cómo prepararlo y cómo cocinarlo son todos muy particulares y varían de persona a persona. En términos generales, los alimentos básicos y no básicos de tres comidas al día deben tener el mismo espesor, y los alimentos animales y vegetales deben tener una cierta proporción. Lo mejor es comer algunos frijoles, patatas y verduras frescas todos los días. La distribución científica de tres comidas al día se determina en función de la condición fisiológica de cada persona y de sus necesidades laborales. Según la cantidad de comida, la proporción de desayuno, almuerzo y cena es de 3:4:3. Si alguien come 500 gramos de alimento básico todos los días, es más apropiado 150 gramos por la mañana y por la noche y 200 gramos al mediodía. Combinación científica del desayuno: Los expertos en nutrición creen que el desayuno es la comida más importante del día. Desayunar bien todos los días puede hacer que las personas vivan más. Desayunar bien significa ingerir alimentos con alto valor nutricional, menos pero más refinados. Porque después de una noche de sueño, las personas básicamente han consumido los nutrientes que ingirieron la noche anterior. Sólo la suplementación nutricional oportuna por la mañana puede satisfacer sus necesidades de trabajo, trabajo y estudio por la mañana. El desayuno está diseñado para ser fácil de digerir, absorber y rico en fibra. Lo mejor es consumir la mayor proporción de alimentos crudos, ya que se convertirán en la principal fuente de energía del día. La importancia del desayuno: Los expertos han descubierto a través de observaciones a largo plazo que si una persona no desayuna después de levantarse por la mañana, la viscosidad de la sangre aumentará y el flujo sanguíneo se ralentizará, lo que con el tiempo provocará un ataque cardíaco. . Por lo tanto, un desayuno rico no sólo da energía a las personas para un día de trabajo, sino que también es beneficioso para la salud del corazón. Los adolescentes que insisten en desayunar son más fuertes y más resistentes a las enfermedades que los que no desayunan. Se desempeñan mejor en las clases escolares, prestan más atención en clase, tienen una mejor comprensión y un mejor rendimiento académico en la mayoría de los estudios. Para la gente de clase trabajadora, desayunar bien es también garantía de realizar bien el trabajo básico. Esto se debe a que las células del cerebro humano sólo pueden obtener energía del nutriente glucosa. Si no comes ni desayunas en toda la noche, tu sangre no podrá asegurar un suministro adecuado de glucosa. Con el tiempo, las personas se cansarán y debilitarán, pudiendo incluso experimentar náuseas, vómitos, mareos, etc., y no podrán trabajar con energía. ◎Elementos de un desayuno ideal: en términos generales, un desayuno ideal debe dominar tres elementos: hora de comer, contenido nutricional y una combinación equilibrada de alimentos básicos y no básicos. En general, lo más adecuado es desayunar 30 minutos después de levantarse, porque en este momento el apetito de las personas es mayor. El desayuno no solo debe prestar atención a la cantidad, sino también a la calidad. Para los adultos, el alimento básico del desayuno debe estar entre 150 y 200 gramos, y las calorías deben rondar las 700 kcal. Por supuesto, las personas con diferente intensidad de trabajo y diferentes edades también necesitan diferentes calorías. Por ejemplo, los estudiantes de primaria necesitan alrededor de 500 kcal y los de secundaria, alrededor de 600 kcal. En términos de ingesta de alimentos y calorías, debería representar el 30% de la ingesta total de alimentos y calorías de personas de diferentes grupos de edad. Los alimentos básicos generalmente deben ser alimentos con almidón, como bollos al vapor, bollos de frijoles, pan, etc. y algunos alimentos ricos en proteínas, como leche, leche de soja, huevos, etc. , se debe complementar adecuadamente y se deben agregar algunas guarniciones.
Come bien por la mañana, come bien al mediodía y come menos por la noche. La primera comida de la mañana es la más importante para el aporte nutricional. Lo mejor es comer algo nutritivo por la mañana. Un desayuno nutritivo y saludable debe contener suficientes carbohidratos, fibra dietética y proteínas, incluidos cereales integrales, frutas y verduras, huevos, productos lácteos o productos de soja. La avena es un tipo de grano integral, rico en fibra dietética y carbohidratos, y contiene fibra dietética soluble en agua única. Actúa como una esponja para absorber el colesterol y excretarlo del cuerpo, reduciendo la posibilidad de que el colesterol sea absorbido en el intestino grueso y delgado, ayudando así a reducir los niveles de colesterol en sangre y el riesgo de enfermedades cardíacas. El almuerzo debe ser una buena mezcla de carne y verduras, y tratar de comer la mayor cantidad posible. Para tener una nutrición equilibrada se deben cambiar los platos con frecuencia, pero no es recomendable ingerir alimentos demasiado grasosos, para no afectar el trabajo de la tarde. La cena puede basarse en tus propias preferencias, centrándote en alimentos ricos en hidratos de carbono, con la menor cantidad de proteínas y grasas posible.
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