¿Por qué Francia produce vino de alta calidad?

La popularidad del vino es aún mayor en Francia, aunque también lo tenemos en la antigüedad, como las copas de vino luminosas. Pero su reputación es mucho menor que la de Francia. ¿Por qué Francia produce vino de alta calidad?

En primer lugar, Francia produce uvas de gran calidad. Todo esto se debe al clima más fresco de las regiones vinícolas francesas, lo que significa que los vinos reflejan las características del suelo, el clima y la región donde se cultivan las uvas. Los comerciantes de vino franceses siempre se esfuerzan por crear vinos únicos que sólo se produzcan en esta región y no se puedan replicar en ningún otro lugar. No hay forma de evitar esto. Por ejemplo, Moutai es adecuado para el suelo, el agua y el medio ambiente de la ciudad de Moutai y no se puede copiar en ningún otro lugar.

Lo segundo es la experiencia. Los négociants franceses suelen ser familias que elaboran buenos vinos desde hace siglos. Si estás en una zona que lleva 2.000 años elaborando vino y tu familia lleva más de tres siglos en la industria, sabrás mucho sobre cómo producir vino de calidad y qué uvas cultivar en un terreno. Apropiado para entender. Un comerciante de vinos francés comentó una vez: “Sólo después de tres generaciones podrás entender realmente tus uvas”. Esta frase es tan cierta. ¡No apresures todo, tómate tu tiempo! ¡La prisa genera desperdicio!

Equilibrio y mente afinada. Si hacemos algo durante mucho tiempo, la naturaleza humana siempre nos empujará a convertirlo en una forma de arte. Los mejores enólogos franceses pueden elaborar vinos suaves y bien equilibrados y, con el tiempo, cuanto más vino bebe la gente, mayor es su sentido del equilibrio y la delicadeza. ¡Esto también requiere tiempo para acumularse, no resultados a corto plazo!

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