¿Cómo cocinar intestinos grasos?

Ingredientes: media libra de salchicha grasa cocida, media col, 1 cucharada de pasta de frijoles Pixian, 1 cucharada de pasta de frijoles negros, 5 chiles secos, 2 cebollas verdes, 5 dientes de ajo, 5 gramos de fideos con pimienta, 3 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, media cucharada de azúcar, media cucharada de esencia de pollo, 2 trozos de tofu seco, 5 raíces de cilantro.

1. Hervir el aceite, añadir la col, media cucharada de sal, sofreír a fuego alto y reservar.

2. Cortar el tofu seco a cuchillo y lavar el cilantro para su uso posterior.

3. Cortar la cebolla y el chile seco en gajos, picar el ajo y el pimiento y reservar.

4. Hervir el aceite, picar la pasta de judías Pixian y el tempeh y sofreír el aceite rojo.

5. Vierta 500 ml de agua potable, agregue la salsa de soja, la esencia de pollo, el azúcar y la sal.

6. Después de que la sopa esté hervida, agregue los intestinos grasos y continúe cocinando.

7. Cocine la salchicha y agregue el tofu seco y el cilantro.

8. Después de hervir, verter en un bol grande.

9. Coloque la cebolla, los pimientos, el ajo picado y los fideos de pimiento sobre las verduras cocidas y vierta el aceite caliente hasta completar.

10, imagen del producto terminado.