¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar rodajas de carne en agua?
Las lonchas de cerdo hervidas son un plato local famoso que utiliza el solomillo de cerdo como ingrediente principal. Se originó en Zigong y se extendió por el suroeste de China. Como las rodajas de carne son finas y tiernas, se cocinarán en unos 10 minutos.
La carne de cerdo en lonchas cocidas es una buena fuente de diversos minerales, con mayores contenidos de sodio, potasio, fósforo, azufre, cloro y otros elementos, y es rica en hierro, cobre, manganeso, zinc, manganeso. , Cobalto, pero niveles muy bajos de calcio. Los minerales solubles (como el potasio y el sodio) se pierden fácilmente con el jugo durante el proceso de congelación y descongelación de la carne. Los minerales como el hierro, el cobre y el zinc se combinan con las proteínas y no se pierden fácilmente durante el procesamiento.