¿Qué tan dañina es la contaminación por humo de petróleo?

La contaminación por vapores de aceite se refiere a la contaminación del aire causada durante la cocción en la cocina. Los factores que causan la contaminación por vapores de aceite son multifacéticos y están estrechamente relacionados con la estructura energética, el tipo de aceite comestible, el método de cocción, el tipo de alimento y el sistema de escape. . Según las estadísticas pertinentes, el valor de PM2,5 de diversas fuentes de humos de restauración es decenas de veces superior al valor atmosférico de fondo. Al mismo tiempo, los humos de los restaurantes contienen grandes cantidades de benzopireno, monóxido de carbono, partículas inhalables, óxidos de nitrógeno y otras sustancias nocivas para el cuerpo humano e incluso con riesgo de provocar cáncer. La famosa revista médica británica "The Lancet" clasifica la contaminación del aire en la cocina (humo) como el mayor peligro para la salud, después de la hipertensión arterial, el tabaquismo y el abuso de alcohol. El número de personas que mueren cada año por inhalar vapores de cocina supera con creces el número de pacientes de tuberculosis y SIDA combinados. Esto no es alarmismo, sino un hecho que sucede a nuestro alrededor. Hoy en día, muchos directores de hoteles no prestan atención a este problema y piensan que la contaminación por vapores de petróleo no es un gran problema.

La revista estadounidense "Science" completó una vez una encuesta estadística de más de 20.000 agricultores en China. Los resultados encontraron que los agricultores cuyas estufas no tienen equipo de ventilación en sus hogares tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón que aquellos. que tienen chimeneas o equipos de ventilación en sus hogares aproximadamente el doble. Sin una ventilación eficaz, el humo de las estufas puede ser incluso más dañino que fumar, afirman los investigadores.

¿Sigues pensando que no es necesario un sistema eficiente de purificación de humos de aceite?