Introducción a bodegas de primera clase en Burdeos, Francia
Ubicación:
Chateau Lafite (nombre completo: Chateau Lafite Rothschild, francés: Chateau Lafite Rothschild), ubicado en la zona de Médoc, Francia, con una superficie de 178 hectáreas (de cuya superficie de viñedo cubre 103 hectáreas). La bodega está situada en Pauillac y ostenta la Denominación de Origen Pauillac contrôlée (AOC). Su nombre Lafite proviene de "la hite", que es un dialecto medieval del sur de Francia y significa pequeña colina.
Historia de la bodega:
Château Lafite y el adyacente Chateau Mouton (nombre completo: Chateau Mouton Rothschild, francés: Chateau Mouton Rothschild), es también una de las propiedades de los Rothschild. familia, la familia más rica y poderosa del mundo. La familia Rothschild es una familia financiera prestigiosa en Europa e incluso en el mundo. Surgió a principios del siglo XIX y su fundador fue Mayer Amschel Bauer. Él y sus cinco hijos, los "Cinco Roche", abrieron sucesivamente bancos en Frankfurt, Londres, París, Viena, Nápoles y otras famosas ciudades europeas. Estableció el reino financiero más grande del mundo en ese momento. En su apogeo, su poder transformador hizo que los príncipes y nobles de Europa se sometieran a su derrota. Hasta el día de hoy, el principal mercado mundial del oro también está controlado por ellos.
El castillo Lafite era propiedad de Gombaud de Lafite en 1234. En el siglo XVII fue vendido a la familia Ségur junto con la casa principal construida en el siglo XVI. Aunque las vides se plantaron alrededor de la finca, hacia 1680 Jacques de Ségur decidió plantar un viñedo principal. A principios del siglo XVIII, Nicolas-Alexandre, marqués de Ségur, mejoró las técnicas de elaboración del vino e introdujo sus vinos a la alta sociedad europea. Gracias al fuerte apoyo del obispo Richelieu, él y Chateau Lafite fueron llamados el "Príncipe del Vino" y el "Rey del Vino", respectivamente.
A finales del siglo XVIII, se había establecido el estatus de Chateau Lafite. El presidente de los Estados Unidos, Thomas Jefferson, visitó una vez Chateau Lafite y se convirtió en su cliente de por vida. Con la llegada del terror político de la Revolución Francesa, el 30 de junio de 1794, la familia Ségur puso fin a la propiedad de Chateau Lafite cuando fue transferido a propiedad pública, y Chateau Lafite fue comprado por un consorcio holandés en 1797.
En la primera mitad del siglo XIX, Chateau Lafite era propiedad de la familia Vanlerberghe, que mejoró aún más su calidad, incluidas las grandes añadas de 1795, 1798 y 1818.
El 8 de agosto de 1868, el barón James Mayer Rothschild compró Chateau Lafite por 4,4 millones de francos y lo rebautizó como Lafite. Sin embargo, el barón James murió tres meses después de comprar la propiedad, y la propiedad fue heredada por sus tres hijos, Alphonse, Gustave y Edmond. El siglo XX fue como un ciclo de éxito y desastre debido a las plagas de la uva y las dos guerras mundiales. Durante la Segunda Guerra Mundial, el Chateau Lafite fue ocupado por el ejército alemán y sus bodegas fueron severamente saqueadas. Después de su tío Eric de Rothschild, Élie de Rothschild ha estado al frente de la bodega desde 1974 hasta la actualidad.
Características de la bodega:
Comparado con la apertura y el negocio de Mouton Rothschild, el discreto y cerrado Chateau Lafite parece estar aislado del mundo. El pueblo tiene un aire misterioso. ambiente; aunque el propietario invierte en bodegas en otros lugares, y los visitantes de todo el mundo vienen a menudo a visitarlo, Chateau Lafite no es sólo una industria burguesa pasada de moda, sino también más bien un antiguo imperio feudal.
Figura aristocrática seria y elegante
Los vinos de Chateau Lafite también tienen el mismo estilo: muy elegantes, muy aristocráticos, incluso con un poco de gentileza, también se muestran serios y cautelosos, sin Demasiado Las emociones siempre mantienen un poco de distancia; como levantar la cabeza y enderezar la espalda, es difícil acercarse a ella. Hay que esperar a que el vino madure para poder sentir su esplendor. A diferencia de la fruta madura y el aroma tostado de Mouton, las características distintivas de Lafite son la mina de lápiz, los minerales y el cedro.
Las 100 hectáreas de viñedos de Quanta se encuentran principalmente en la plataforma al norte del pueblo. Sólo están separadas del pueblo de Saint-Estephe por un pequeño valle. Incluso se encuentran 3 hectáreas de viñedos de Lafite. en él. En el pueblo de Saint-Estephe. La capa de grava aquí es muy profunda y las partículas bastante gruesas. Es sin duda la mejor zona de todo el Médoc. Además, también hay una gran zona de "Chalyades" al oeste de la bodega Mouton Rothschild. viñedo.
Las uvas actualmente plantadas son 71% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot). Aunque la proporción de Cabernet Sauvignon plantado en Lafite es ligeramente menor entre las principales bodegas del Médoc, la proporción real añadida es bastante alta. Merlot rara vez supera el 10%, y en 1994 era incluso 100% Cabernet Sauvignon.
Método de elaboración de cerveza tradicional simple
Hoy en día, Chateau Lafite todavía utiliza tanques de vino de madera para elaborar vino. Por lo general, se necesita una semana de fermentación y dos semanas de remojo. , es el método tradicional de elaboración de cerveza de Burdeos. El vino terminado se introduce en barricas nuevas de roble y se cultiva durante un año y medio o dos en una bodega subterránea circular diseñada por Ricardo Bofill. La selección especial de vinos es el principal método utilizado por Chateau Lafite para mejorar la calidad desde que entró en la década de 1990. No importa si la cosecha es buena o mala, sólo menos de un tercio del vino producido cada año puede ser seleccionado como vino Lafite genuino, y el resto se convierte en el vino de segundo lugar "Chalyades". Lafite produce vino Erjun desde 1874 y es una de las primeras bodegas de Burdeos en lanzar vino Erjun.
En el pueblo de Pauillac, hay muchas bodegas que pueden producir vinos más fuertes que Lafite Rothschild, pero cuando se trata de equilibrio y estructura rigurosa, Lafite es la indicada. En particular, la textura sedosa de los taninos de Lafite no solo muestra el estilo delicado del vino, sino que también crea una base sólida en el vino. Aunque el sabor no es particularmente astringente, su potencial de durabilidad no es inferior al de otra bodega importante. Imagen del castillo. Ubicación:
Chateau Latour (francés: Chateau Latour) está ubicado en la región francesa de Médoc y tiene una superficie de 65 hectáreas. La bodega está ubicada en la ciudad de Pauillac y está controlada por la Denominación de Origen (Appellation de Pauillac contrôlée, AOC). Chateau Latour produce 40.000 cajas de vino al año. Las uvas que utiliza incluyen 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y el 5% restante Cabernet Franc) y Petit Verdot. Chateau Latour produce tres tipos principales de vino tinto. Además del mundialmente famoso Grand Vin de Château Latour, produce Les Forts de Latour y la submarca Pauillac desde 1966 y 1990 respectivamente.
Historia de la bodega:
El castillo de Chateau Latour está situado en la desembocadura del río Gironda en Burdeos. Este castillo fue construido por los británicos en el siglo XV. Originalmente fue construido para prevenir a los piratas y luego se convirtió en un campo de batalla para los soldados británicos y franceses durante la Guerra de los Cien Años. Chateau Latour se convirtió en viñedo en el siglo XVI. Después de que el secretario privado de Luis XIV de Francia comprara la "Mansión Latour" en 1670, ésta cayó en manos de la familia De Clausssel tras casarse en 1677. No fue hasta 1695 que Marie T. De Claussel se casó con el duque Alexandre De Segur, entonces heredero de "Manor Lafite". La familia Claussel utilizó "Manor Lafite" como dote, y Latour se convirtió en propiedad de la familia A Segur.
Sin embargo, con el declive de la familia Siegel, "Manor Latour" y "Manor Lafite" fueron heredadas por la hija mayor y su hijo. Posteriormente, su hijo entregó "Manor Latour" a sus tres esposas y hermanas. "Manor Lafite" y "Manor Latour" se separaron oficialmente. Durante la Revolución Francesa, el Conde Cabanna de la familia Siegel todavía poseía una cuarta parte de los derechos de propiedad de "Manor Latour". Sin embargo, debido a que el conde se exilió en el extranjero, el gobierno revolucionario subastó esta cuarta parte de los derechos de propiedad después de cambiar de manos. varias veces, esta propiedad Una cuarta parte de la propiedad fue adquirida por la familia Beaumont. Para evitar que la mansión se dividiera, la familia Baowang estableció una persona jurídica de acuerdo con la ley, para que la "Mansión Latour" no se dividiera por cuestiones de herencia. De este modo, "Manor Latour" es propiedad de tres grandes familias, Cortivron, Flers y Beaumont. En 1963, la familia Paul Wang vendió el 79% de sus acciones de Latour al grupo británico Pearson & Harveys Of Bristol. En 1989, 26 años después, "Latour Manor" se había convertido en propietario del grupo Harveys. El grupo Li Pleiades Alliance recompró las acciones de Latour en manos del grupo británico Piasson. En 1993, Francois Pinnault, propietario de los grandes almacenes franceses Printemps, compró los derechos de control de "Manor Latour". El actual propietario de "Manor Latour" es el Sr. Francois Pinnault.
Características de la bodega:
Taninos firmes
Latour es el representante más típico de todos los viñedos del Médoc. Situada a orillas del vasto río Gironda. Este río triangular, el puerto marítimo más ancho de Europa, crea un flujo de aire con la marea diaria y el viento del río, proporcionando la mejor función de ajuste para los viñedos en la orilla. La suave pendiente orientada al este también favorece el drenaje y la luz solar. Pero lo que más llama la atención es el profundo terreno de grava donde se asienta el viñedo. Estas gravas acumuladas a finales del siglo IV son muy grandes, casi desprovistas de tierra, y sólo ocasionalmente mezcladas con arena de río. Tienen las ventajas de ser áridas. aislante, reflectante de la luz y buen drenaje. Debajo de la capa de grava se deposita arcilla en el siglo III. Es densa e impermeable, lo que permite a las vides retener el agua bajo tierra. Se trata del viñedo de Latour, que permite a Merlot y Cabernet Sauvignon cultivar uvas con taninos especialmente altos en condiciones difíciles, produciendo el vino tinto más majestuoso de Burdeos.
Reorganización e innovación
Como una de las principales bodegas de tintos de Burdeos, o del mundo, a principios de siglo, la bodega cargada de grava de los próximos trescientos años Chateau Tu está a punto de embarcarse en un plan de reestructuración que durará más de 20 años. Frederic Ardouin, director técnico responsable del cultivo de la vid y de la elaboración del vino, es el alma de este plan. Desde 1999, el futuro de Latour está en manos de este joven que acaba de cumplir 32 años.
La nueva bodega, cuya construcción ya ha comenzado, se completó en 2001. Las uvas se colocan directamente en el tanque de vino para reducir el daño que la bomba causa a las uvas. El tamaño del depósito de vino se ha cambiado de la capacidad original de 20.000 litros a 9 tamaños de 18.000 a 1.000 litros, lo que permite una elaboración del vino más precisa. La bodega de cultivo de barricas de roble también ha sido completamente renovada y dividida en pisos superior e inferior. No solo la temperatura está completamente controlada, la nueva bodega también puede minimizar el uso de bombas. En comparación con la renovación de la bodega, la reforma del viñedo lleva más tiempo. Latour tiene el mejor viñedo de todo el Médoc, pero Arduin siente que no es suficiente. Quiere cultivar el viñedo a un nivel más razonable.
Château Latour puede considerarse la bodega más admirable de Medoc. Tiene una columna vertebral sólida y taninos obstinados como el hierro; nadie puede domesticarlos excepto el tiempo. Aunque el propietario ha cambiado innumerables veces, Latour siempre se ha parecido a Latour en los buenos y en los malos años. Esta es una bodega que deja a la gente sin palabras. Ubicación:
Chateau Margaux (francés: Chateau Margaux) está ubicado en la región francesa de Médoc y ocupa una superficie de 262 hectáreas. La bodega está ubicada en la ciudad de Margaux y está controlada por la Denominación de Origen (Appellation de Margaux contrôlée, AOC). La edad media de las viñas del Chateau Margaux es de 35 años.
Como bodega superior en el Médoc, las variedades de uva plantadas en Chateau Margaux son 75% Cabernet Sauvignon (Carbenet Sauvignon), seguida por 20% Merlot (Merlot), y el resto es Cabernet Franc (Cabernet Franc) y Petit Verdot. Cada año se producen aproximadamente 30.000 cajas de vinos Premier Cru y Pavillon Rouge (comúnmente conocidos como vinos Second Army, que se elaboran utilizando el mismo método excepto que utilizan uvas más jóvenes), y también se planta una cantidad muy pequeña de Cabernet Franc para elaborar cerveza. El vino de Pavillon Blanc se produce como vino AOC de Burdeos.
Historia del Château Margaux:
El Château Margaux existió en el siglo XII, pero no fue hasta el siglo XVI cuando se produjo la llegada de la familia Lestonnac y la llegada de Pierre en la década de 1570. Sólo después de que De Lestonnac replantó algunas tierras de cultivo con vides, sus vinos ganaron un nicho. En el siglo XVIII, Chateau Margaux incluía 265 hectáreas de tierra y 78 hectáreas de tierra que se utilizaban para viñedos.
En el siglo XVIII, como la mayoría de las bodegas de la región del Médoc, Margaux también atravesó una época muy sombría. Pero gracias a la gestión de Berlon, el Chateau Margaux ha experimentado enormes cambios. Berlon creó y revolucionó muchos métodos de elaboración del vino, como recoger las uvas temprano en la mañana para evitar que se cubrieran de rocío y reconocer la importancia de la calidad del suelo. En el siglo XIX, Chateau Margaux ya era una bodega muy conocida y reconocida. El presidente estadounidense, Thomas Jefferson, lo clasificó en primer lugar en su categoría personal. La clasificación formulada por Napoleón en 1855 también lo confirma.
Después de una serie de problemas con el vino de baja calidad en la década de 1970, y a partir de la década de 1850, los propietarios se vieron obligados a venderlo. El siguiente comprador exitoso fue un consorcio francés de alimentación liderado por el griego André Mentzelopoulos. Lo convirtió en una exitosa inversión vitivinícola y, en el momento de su muerte en la década de 1880, Chateau Margaux volvió a las filas de las empresas de mayor crecimiento. A principios de la década de 1890, parte de las acciones de Chateau Margaux se negociaron e intercambiaron con la familia Agnelli en Italia, pero los derechos de gestión todavía estuvieron en manos de Corinne, la hija de André Mentzelopoulos, hasta 2003, cuando recompró las acciones. único accionista de Chateau Margaux.
Características de la bodega:
Un templo construido sobre la lengua
Como bodega de primer nivel, Chateau Margaux se ha convertido casi en el centro de atención de todo el pueblo. , especialmente la arquitectura del castillo, refleja acertadamente el espíritu del vino tinto de Médoc: un edificio de estilo neoclásico de principios del siglo XIX, cuatro altísimas columnas jónicas, capiteles y triángulos sencillos y pesados. El dintel, la escalera de piedra de 24 escalones y los dos Esfinges simétricas forman la fachada del castillo en una proporción muy baja. Cuando uno prueba el vino tinto de primera calidad del Médoc, le recuerda al Château Margaux diseñado por Louis Combe: el sarro en la boca es tan equilibrado y acorde con las proporciones clásicas que es como construir la Acrópolis en la punta de tu lengua. del Partenón.
Un modelo de dama digna y elegante
Muchas personas describen el vino tinto Chateau Margaux como el que tiene el temperamento femenino más hermoso del Médoc, a menudo lleno de una encantadora fragancia floral y una textura sedosa. taninos, pero esto no significa que Chateau Margaux sea un vino tinto suave y ligero. De hecho, lo más raro de Chateau Margaux es que los estilos aparentemente opuestos de elegancia y fuerza, meticulosidad y riqueza a menudo se combinan en el vino de una manera muy inteligente y es muy duradero. El Chateau Margaux tiene una elegancia completamente medoc: bien proporcionada y educada, como una dama con ropa corta que no muestra demasiadas emociones, no es salvaje y está llena de nobleza. Ubicación:
Chateau Haut-Brion (francés: Chateau Haut-Brion, también traducido como Haut-Brion, Hongyanrong) es la bodega más antigua de Burdeos. Fue fundada en 1525 por el noble francés Ponte. La familia Pontac. Haut-Bihan fue el primer castillo en utilizar su propio nombre de dominio en lugar de venderlo como vino a granel, y fueron los primeros en Burdeos en tener su propia "marca" de vino. Está situado en la zona de Pessac Leognan, en la margen izquierda del río Gironda, en Burdeos. El suelo aquí está lleno de gravas y guijarros grandes y pequeños y tiene un drenaje excelente.
La bodega cultiva tres variedades de uva tinta, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 10% Cabernet Franc, y dos variedades de uva blanca, 63% Semillon y 37% Sauvignon blanc, entre ellas el vino principal Haubian, el segundo vino Baance y el vino blanco haubiano.
Historia de la bodega:
Château Haubian ha estado acompañado de historias de romance y belleza desde su nacimiento. En 1525, el alcalde de Libourne casó a su hija con un noble rico y le entregó la bodega haubiana como dote a su hija. Poco después, la bodega construyó el castillo haubiano que vemos hoy. Con el paso del tiempo, tras pasar por las familias Pontac y Fumel, la bodega pasó a manos del financiero estadounidense Clarence Dillon en 1935. Su nieta Joan Dillon se casó con el Príncipe de Luxemburgo, por lo que la bodega pasó a ser dote y se fue con su hija. Aunque luego se volvió a casar con otra persona, su hijo Robert heredó con su exmarido el estatus de príncipe y se convirtió en el jefe de la bodega. El gran castillo se alza elegante y tranquilo entre los verdes jardines vinícolas de Burdeos. Según palabras de Jean-Philippe, son los innumerables fantasmas del castillo los que protegen silenciosamente la bodega.
Haubian es la primera bodega importante que se hizo famosa en la región de Burdeos. En el siglo XVII, Haubian también fue la primera empresa que empezó a elaborar vino tinto de Burdeos con un sabor fuerte y una larga vida útil. Antes de esto, los vinos producidos en Burdeos eran todos vinos tintos ligeros, como el tinto rosado, que rara vez se podían almacenar por más tiempo. de un año arriba. En 1666, el joven propietario del Chateau Haut-Bian abrió una taberna "Pontac" en Londres, introduciendo con éxito el nuevo sabor del Haut-Bian a la clase alta de Londres, y "New Bordeaux" (New Claret) también comenzó a ganar popularidad desde entonces. luego, bodegas como Margaux, Latour y Lafite han seguido su ejemplo. Antes del siglo XIX, Haubian fue la bodega más famosa de Burdeos durante más de un siglo.
Características de la bodega:
Se elaboran tanto vinos tintos como blancos
Actualmente, Bodega Haubian cuenta con 46 hectáreas de viñedos, situadas alrededor del castillo y rodeadas de murallas, fuera de la muralla se encuentra ya el área urbana de Pessac, ciudad satélite de Burdeos. El viñedo está rodeado por dos viñedos suaves llamados Baance y Douzes, separados por una carretera de Burdeos a Pessac. Es la uva con la capa de grava más profunda de toda la zona de producción de Pessac-Léognan. Haubian, como la mayoría de las bodegas Graff, produce vinos tintos y blancos, pero la mayoría son variedades de uva tinta, con sólo 2,7 hectáreas de uvas blancas.
La bodega de primera clase más madura
Haubian es a menudo el viñedo maduro más temprano de Burdeos. Está ubicado en el centro de la ciudad, la temperatura es relativamente alta y las uvas maduran más rápido. que las del campo el tiempo de cosecha es muy rápido, y muchas veces hacemos excepciones antes de la fecha legal de cosecha. Además de una maduración temprana, y debido a que el contenido de uvas Merlot es particularmente alto, los vinos tintos Haubiande suelen ser más redondos y deliciosos que los de las bodegas de primer nivel de Médoc. El rico aroma del vino a menudo contiene frutas maduras y sabores ahumados, con taninos firmes, pero al mismo tiempo hay muchos sabores de frutas dulces y regordetes. Entre las cinco bodegas de primer nivel, suele ser la más rápida y temprana en madurar. puedes saborear. Puede que no sea tan elegante como otras bodegas de primera, pero seguro que será la más deliciosa. Ubicación:
Château Mouton Rothschild (nombre completo: Chateau Mouton Rothschild, francés: Chateau Mouton Rothschild) está ubicado en la región de Médoc de Francia, en la ciudad de Pauillac. Como propiedad de la familia Rothschild desde 1853, además de la excelente calidad del vino, la finca también es mundialmente famosa por los dos puntos siguientes:
1 Desde 1945 se utiliza en todas las ocasiones. año Se utilizan diferentes patrones como etiquetas de vino y, a menudo, están diseñadas por artistas famosos (por ejemplo: Picasso, Marc Chagall, etc.)
2. después de 1855 de bodega. Cuando la bodega fue clasificada en 1855, ocupó el segundo lugar (Deuxième Grand Cru). Posteriormente fue ascendido a primera clase en 1973.
Historia de la bodega:
Château Mouton, antiguamente conocido como "Chateau Brane-Mouton", pasó a llamarse "Chateau Mouton Rothschild" por Nathaniel de Rothschild en 1853, y también fue la primera Una mansión que empezó a embotellar íntegramente su propio vino.
La clasificación de vinos franceses de Burdeos de 1855 era una clasificación hecha para el mercado del vino, pero la única con un precio elevado que quedó excluida del ranking de bodegas de primer nivel fue Bodega Mouton, los propietarios del castillo. en ese momento calificó esto como una "desigualdad terrible", porque sus viñedos habían sido recientemente comprados por los británicos y ya no eran propiedad de los franceses. El barón Natannio, poco convencido, escribió: "No puedo ser de primera clase, no quiero serlo". una bodega de segundo nivel, soy quien soy, Mouton". Las palabras han circulado durante cientos de años. Los propietarios de Mouton nunca se han rendido, insistiendo en el precio de una bodega de primer nivel y tratando de encontrar maneras de hacerlo más asequible En ese momento era una tarea casi imposible para Chateau Mouton pasar de un segundo crecimiento a un primer crecimiento, porque además de los complicados procedimientos oficiales franceses, también se necesitaban las condiciones para mejorar la bodega. También exigió el puesto 53 en la clasificación de 1855, pero gracias a los persistentes esfuerzos del propietario de Chateau Mouton, casi todos los propietarios de la bodega estuvieron de acuerdo. El único oponente fue su primo, el entonces propietario de Chateau Lafite. Al final, se obtuvo el consentimiento de Laffie en 1973, y el entonces Ministro de Agricultura, Chirac, confirmó que había sido ascendido a Primer Crecimiento. El barón Philippe, que en ese momento estaba a cargo de Mouton, cambió las palabras de su abuelo por "Primera clase, soy". ; Segunda Clase." "Gran clase, solía ser; Mouton nunca ha cambiado" se convirtió en una historia popular.
Entre las cinco bodegas de primera clase, sólo Mouton está abierta a los visitantes durante todo el año, lo que permite los visitantes comprendan el proceso desde el cultivo de las uvas hasta cada detalle del embotellado del vino y la degustación de una serie de tintos, blancos y licores. Entrar en el edificio característico es como entrar en un palacio para visitar a una familia noble. Será como visitar a un viejo amigo.
Características de la bodega:
Excepcionalmente ascendida a bodega de primera clase
Mouton ocupó el primer lugar. Las bodegas de segunda clase en la clasificación de 1855 Después de muchos años de esfuerzos por parte del barón Philippe, se demostró que Mouton era tan cara como Lafite, y en 1973 se convirtió con éxito en una bodega de primera clase. el mismo pueblo que Lafite en el norte de Pauillac. En la plataforma de grava, las condiciones de las dos bodegas son bastante similares. Mouton está en el sur, y la capa de grava es menos profunda, pero ya es uno de los mejores viñedos del Médoc. Actualmente, hay 75 hectáreas de viñedos plantados 77% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 11% Merlot y 2% Petit Verdot
Tendencia a la comercialización
En comparación con la vecina Lafite. Mouton parece un poco ostentoso y comercial en su gestión, y su estilo de vino también tiene esta tendencia. Los vinos elaborados por Lafite, otra rama de la familia Rothschild, parecían un poco serios y cerrados cuando eran jóvenes, mientras que Mouton era menos parecido. Esto y fue más directo y abierto, es decir, con cierto entusiasmo, en cuanto al sabor suele aparecer rico y redondo, con aromas más de fruta madura y tostados.
Pero en cualquier caso. Mouton tiene la estructura alta y corpulenta del vino tinto Pauillac, con una textura carnosa y muchos taninos. A menudo puede lograr un buen equilibrio. El estilo de Mouton puede no ser tan admirable, pero su sabor profundo, fuerte y variado. El rico aroma está lleno de encanto encantador.
Estrategia exitosa de etiquetas de vino
La innovación más conocida de Mouton es la combinación de etiquetas de vino y obras de arte. Al barón Philippe de Rothschild se le ocurrió la idea de que la etiqueta de cada año fuera diseñada por un artista famoso de la época. En 1946, estas etiquetas de vino, diseñadas por los grandes pintores y escultores del mundo, se convirtieron en una tendencia permanente y distintiva de Chateau Mouton. La única excepción fue la cosecha de 2000, que estaba directamente grabada y dorada en la botella.
Desde 1945, excepto 1953 y 1977, las etiquetas de los vinos de cada añada llevan impresas la obra de un artista diferente.
Por ejemplo, Jean Cocteau en 1947, Dalí en 1958, Henry Moore en 1964, Chagall en 1970, Kandinsky en 1971, Picasso en 1973, Andy Wowa en 1975, etc., todos los artistas más famosos del siglo XX, fueron premiados con cinco casos. de Mouton de esa añada.
Para celebrar el centenario de la propiedad de Chateau Mouton, en 1953 se utilizó en la etiqueta el retrato del barón Nathaniel de Rothschild. Además, en 1977, la reina Isabel II y su madre, la reina Isabel (Isabel ) ·Bos-Lyon) visitó Chateau Mouton, y esta visita también fue concebida como una conmemoración de la etiqueta
Dos veces en la historia, "se utilizaron dos vinos de la misma añada. excepción especial para las "etiquetas". La primera vez fue en 1978, cuando el artista de Montreal Jean-Paul Riopelle propuso dos etiquetas. Al barón Philippe de Rothschild le gustaron ambas, por lo que dividió el vino producido en dos y utilizó dos etiquetas respectivamente.
Otro momento fue en 1993, cuando Balthus, un pintor polaco-francés, dibujó a una chica sexy desnuda en la etiqueta y, por lo tanto, la Oficina de Alcohol, Tabaco, Armas de Fuego y Explosivos de EE. UU. lo prohibió en el mercado. (BATFE). En ese momento, alguien sugirió que el dueño de la bodega cambiara la etiqueta, pero la dueña de la bodega en ese momento, la condesa Philippine (hija del barón Philippe), insistió en no cambiarla, por lo que el vino añejo se lanzó en Estados Unidos. Estados Unidos ese año había una versión diferente a otros mercados, y su etiqueta fue reemplazada por una en blanco. Originalmente, la mujer desnuda estaba en el puesto, pero este movimiento hizo que los coleccionistas compitieran para adquirir dos versiones diferentes, provocando que el precio del vino en 1993 subiera. sube mucho. Esta característica de cambio de etiquetas hace que los vinos de Chateau Mouton en subasta sean más caros y más coleccionables que los de las otras cuatro bodegas de primer crecimiento que no cambian sus etiquetas cada año.
Las ovejas y las laderas elevadas
Mouton se traduce al chino como “oveja”, pero el origen de su nombre no tiene nada que ver con la oveja. De hecho, proviene de la palabra "motte" (motte). El castillo de Mouton se llama así porque está ubicado sobre una plataforma elevada de grava. A pesar de esto, el logotipo de Mouton presenta dos ovejas a cada lado, y muchas etiquetas de vino diseñadas por pintores para Mouton suelen utilizar ovejas como tema. Según la bodega, fue pura coincidencia que la oveja fuera diseñada como logo de la bodega porque la oveja era el amuleto de la suerte del barón Philippe.