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El dulzor del turrón elaborado con malvaviscos depende principalmente del dulzor de los malvaviscos. Una forma es reducir la proporción de malvaviscos añadidos. Por ejemplo: 500 gramos de maní cocido, 200 gramos de leche en polvo, 450 gramos de maltosa, 35 gramos de proteína en polvo, 35 gramos de agua, 80 gramos de agua, 200 gramos de azúcar granulada, 100 gramos de nata 1. Coloque el Maní en el horno y manténgalos calientes a 100°C para su uso posterior. Luego agregue el merengue al recipiente y bata hasta que forme picos duros. 2. Ponga el agua, la maltosa, el azúcar y la sal en una cacerola y cocine a fuego medio. hasta que alcance los 130°C 3. Vierta la papilla cocida 2 en el merengue batido 4. Agregue la nata en tandas y mezcle bien 5. Cuando la nata esté bien mezclada, agregue la leche en polvo y mezcle bien. maní cocido precalentado sobre un paño antiadherente, luego vierta la mezcla y amase rápidamente hasta que los granos de maní se distribuyan uniformemente 7. Forme cubos con el azúcar mezclado uniformemente 8. Después de enfriar un poco, córtelo en tiras y envaselos