¿Qué ingredientes se deben preparar con anticipación para las lonchas de cerdo hervidas? ¿Cómo es el proceso de producción?

Las lonchas de cerdo hervidas nos son familiares a todos y también tienen sus propias historias. Hay un paisaje único en los campos de sal de Sichuan. Cada vez que se elimina el ganado, llega la comida de los trabajadores de la sal. Los salineros mataron la vaca, tomaron la carne y la cortaron en rodajas, hirvieron el pimiento, el ají, el pimiento cocido, el caldo rosa y el pimiento pequeño, y partieron un trozo de carne para comer, que es la carne hervida más primitiva. Posteriormente se cuecen diversas partes y rebanadas de carne de res y se agrega aceite de chile doble elaborado con chiles de mar y granos de pimienta y se hierve en aceite hirviendo. Por cierto, no se permite que las verduras se enfríen durante una hora, lo que produce una carne de res cocida masticable, masticable, picante, fresca, fragante, caliente y cocida, teniendo así un plato tradicional chino. Carne hervida de la carne hervida de hoy y cómo cocinar carne de res. Este plato no requiere mucho fuego y el cuchillo es tan alto que es fácil conseguirlo en casa. Este plato es especialmente adecuado para comer en invierno, porque calienta y calienta, y la carne hervida también es un plato reservado para la gente de Sichuan, que se come con mucho calor. ¡Año Nuevo!

[Rebanadas de cerdo hervidas]

[Ingredientes] Solomillo, cebollas pequeñas, ajo, pimientos, verduras, salsa de soja, almidón, aceite de cocina, pimienta, leche de soja, azúcar, pollo polvo, sal comestible

[Pasos de elaboración]

1. El primer paso que debemos realizar o preparar varios ingredientes es preparar primero un pequeño trozo de lomo. Después de preparar la carne, preparamos la chalota, una cebolla pequeña. Siete u ocho granos de ajo, un puñado de pimienta y cilantro. Luego prepare cantidades adecuadas de salsa de soja, almidón, aceite de cocina, pimienta, salsa de soja, azúcar, pollo en polvo y sal. Estos ingredientes anteriores comenzarán después de todos estos ingredientes y condimentos principales.

2. Saque la carne preparada, póngala en agua transparente y luego límpiela 2 o 3 veces repetidamente. Después de limpiarla, retire el agua, luego póngala en la caja y córtela. El tamaño de las rebanadas debe ajustarse a su preferencia. Si te gustan los cortes de carne grandes, cortarás un trozo grande de carne. Si te gusta comer un poco de carne, cortarás una pequeña cantidad de carne. Generalmente las rodajas de carne son pequeñas y moderadas. Después de cortarlo, lo ponemos en un bol y esperamos su uso.

3. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja al cerdo, añade un poco de agua y clara de huevo. Luego agrega una cantidad adecuada de almidón para mezclar bien y reserva.

4. Luego pica la cebolla, el ajo y luego el jengibre. Se acabó el corte.

5. Poner en marcha la olla y hervir el aceite, poner en la olla del aceite caliente la cebolla y el jengibre, agregar los pimientos preparados, remover y sofreír, agreguemos la cantidad adecuada de pimientos, agreguemos la cantidad adecuada. cantidad de salsa y agregue la cantidad adecuada de salsa. Por último agrega un poco de salsa de soya, no mucha, continúa mezclando, luego agrega 1/3 de lata de agua, la cantidad de agua puede ser un poco más. Luego agrega una cantidad adecuada de azúcar, un poco de pollo en polvo, no mucha porque la salsa queda bastante salada, y luego agrega un poco de sal. Espere hasta que hierva el agua en la olla y entremos en las verduras verdes preparadas.

6. Saque las verduras cocidas, póngalas en un bol y luego espere hasta que la sopa de la olla se abra nuevamente, ponga la carne en la olla con los palillos y luego continúe revolviendo, cocine. , cocinar Una vez cocido, verter el caldo en un bol con un plato. Ponlo antes del último ajo y espolvorea con pimienta. Ponle las cebollas verdes picadas, toma la sartén y, una vez que el aceite esté caliente, ponlo directamente en la carne hervida. Está hecho.

[Tip]

1. Para hacer este tipo de carne cocida no tenemos que secar el pimiento, sólo utilizamos la superficie del pimiento, sino la cantidad que se le añade al pimiento. La superficie debe determinarse según su propio gusto.

2. Qué tipo de verde se prepara.

Vale, la comida de hoy se comparte aquí.