¿Cuáles son los métodos de decapado del ñame?

Tres libras de rábano, ñame y zanahoria, marinar bien para controlar la humedad. Hervir el agua con pimiento y dejar enfriar hasta que esté listo para usar. Hervir de uno y medio a dos paquetes de salsa de soja y dejar enfriar hasta que esté listo para usar. Tome dos o tres liang de jengibre rallado, rodajas de ajo y pimiento rojo. Agregue una cantidad adecuada de vino blanco y azúcar. Vierta agua con pimienta, glutamato monosódico y salsa de soja. Se puede comer después de unas horas. Cuanto más largo sea, más fragante y delicioso será.\ x0d\ Ñame en escabeche\x0d\ Ingredientes\x0d\ Ñame (una canasta pequeña)\x0d\ Condimento\x0d\ Agua (cantidad adecuada) Sal (cantidad adecuada). Granos de pimienta de Sichuan (cantidad adecuada) Anís (cantidad adecuada) Clavo (cantidad adecuada) Canela (Cantidad adecuada)\x0d\　Utensilios de cocina\x0d\　Ninguno\x0d\　1 Lave el ñame y séquelo. \x0d\　2 Agregue todos los condimentos al agua y déjelos hervir, luego déjelos enfriar. \x0d\　3 Coloque el ñame seco en el cajón para verduras. \x0d\　4 Vierta el agua condimentada enfriada en el cajón para verduras. \x0d\　5 Primero agregue una capa de envoltura de plástico. \x0d\　6 Vuelva a tapar, colóquelo en un lugar fresco y déjelo marinar durante más de una semana. \x0d\　7 Al comer, corte el ñame en tiras finas, agregue unas semillas de sésamo cocidas y luego vierta un poco de salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo. Combina bien con arroz.