Las diez mejores especialidades de Anyang, provincia de Henan

1. Pollo asado Daokou

El pollo asado Daokou es famoso en todo el país y es una de las famosas especialidades de la provincia de Henan. Fundada durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, fue inventada por "Zhang Yixing" en la ciudad de Daokou. Se caracteriza por cuatro características únicas: forma, sabor, color y suavidad. Puede comerse frío o caliente. Cuenta la leyenda que sus antepasados ​​aprendieron del chef del palacio el secreto de cocinar pollo asado con "caldo de ocho ingredientes". El emperador Qianlong pasó por aquí cuando fue a Jiangnan y se llenó de elogios después de probarlo.

2. Carne de res Laomiao

También existe una leyenda sobre la carne de res Laomiao, que era una especialidad de la aldea Xiaozhai, Laomiaobei, condado de Hua, a finales de la dinastía Ming. Se dice que comenzó con un carnicero llamado Zhang Guangmei, quien tomó la iniciativa en el procesamiento de carne de res. Bajo su influencia, a mediados de la dinastía Qing, los agricultores de casi todas las aldeas sacrificaban ganado y cocinaban carne, y sus habilidades seguían mejorando. Se dice que la antigua sopa cocinada con 15 tipos de condimentos y fuego de carbón es muy deliciosa y se la conoce como "la flor del norte de Henan, la mejor de China"

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Porque el suelo local es rico en potasio y está irradiado por Sunlong. El mijo de Linzhou Dongyao tiene un color dorado y brillante y un sabor dulce, lo que ahorra fuego y tiempo al cocinar. Ha sido Gongmi desde la dinastía Tang.

4. Bali Ying Gua

La "su pera" producida en el municipio de Bali Ying, condado de Hu, Anyang, es adecuada para la degustación in situ durante los viajes de otoño. Este melón tiene un aspecto muy bonito. Es el "chico guapo y bello" entre los melones y las frutas. Tiene un color uniforme y una apariencia elegante, lo que resulta muy atractivo para los turistas extranjeros.

5. Lilou de Anyang

Planta herbácea perenne, el fruto es ovalado, de 6-8 cm de diámetro y tiene una superficie de color amarillo anaranjado, muy parecido a una sandía pequeña. De hecho, es un pariente cercano de la calabaza y tiene muy buen valor económico.

6. Neihuang Jujube

Neihuang es un importante condado agrícola de China y es conocida como la "ciudad natal de los azufaifos chinos". Los dátiles rojos que se producen aquí tienen una piel gruesa, un sabor agridulce y buena elasticidad. En la antigüedad fueron homenajeados y ganaron medalla de plata en la Exposición Universal de Panamá, de ahí el nombre de “Rubí Oriental”, que es la mejor variedad de núcleos planos.

7. Maní internamente amarillo

Las azufaifas internas amarillas y los maníes se intercalan, y los maníes se plantan bajo tierra debajo de los árboles de azufaifa. Sus recursos son complementarios y están llenos de sabor original. Existe una hermosa leyenda sobre la supervivencia de Huang Hua, que es el resultado de su bondad. Por eso la gente aquí cree que el maní es el "fruto eterno".

8. Nueces Donggang

Las nueces de la ciudad de Donggang, Linzhou, Anyang también son famosas por sus condiciones climáticas montañosas únicas.

9. Crisantemo Taihang en la tienda de té de Linzhou

El crisantemo Taihang crece en acantilados, laderas empinadas de montañas y huecos en rocas expuestas, y le gustan las laderas sombreadas con suelo de piedra caliza. Es tolerante a la sequía, árido y no teme a las heladas. Se llama "Ciudad del Té" por su té y se la conoce como la "Ciudad del Crisantemo". Ahora nos hemos deshecho de la recolección silvestre y hemos cultivado artificialmente más de 20.000 acres.

10. Caqui de Linzhou

El caqui de Linzhou es otra especialidad muy conocida de la economía forestal local, junto con el espino y la azufaifa, se ha convertido en un tesoro agrícola local.