¿Qué comen las personas en Hebei en las tres comidas al día?
Hebei tiene muchos tipos de delicias, como la barbacoa de carne de burro Hejian, el pollo estofado Jinfeng, el pastel de carne Xianghe, el pollo estofado Huimin Shijiazhuang, el pastel de frijol mungo Huiji, el pollo estofado Majia, el rollo de burro Chengde y las tortitas de carne Xihe. , pez león dorado, etc.
1. Asado de carne de burro
El asado de carne de burro se originó en Baoding y Hejian. La carne de burro marinada y la sopa vieja se ponen al fuego crujiente y el bocado queda crujiente y fragante. La carne de burro de Baoding es redonda, mientras que la carne de burro de Hejian es rectangular.
2. Pollo asado Daokou
El pollo asado Xingtai Daokou es un famoso snack tradicional en Xingtai, Hebei. Se originó en la ciudad de Daokou, provincia de Henan, y es una sucursal del restaurante Daokou Zhang Yixing Roast Chicken. Ya en 1959, ganó el primer premio del Premio de Alimentación de la Provincia de Hebei.
En 1980, fue calificado como un producto cárnico de marca famosa en Hebei. En 1981, el Ministerio de Comercio de China lo calificó como un producto de fama nacional.
3. Sopa de intestino de oveja
Es posible que muchas personas nunca hayan oído hablar de la sopa de intestino de oveja de Cangzhou. Hay muchos musulmanes en Cangzhou y el cordero se ha convertido en uno de los principales bocadillos. La sopa de salchicha de cordero es fragante y salada, cocida pero tierna, aceitosa pero no grasosa, fresca pero no picante, suave y deliciosa.
4. Tira la cara
El ramen es un snack de pasta de sabor local único en la ciudad de Wu'an, ciudad de Handan, provincia de Hebei. Según la leyenda, fue introducido desde Wu'an y popular en la parte occidental del condado de Handan. Está hecho de harina de trigo fina. Tiene un sabor moderado y es una de las delicias aptas para todas las edades.
5. Rodar
El rodar del burro de Chengde es un bocadillo popular hecho de mijo y tiene una historia de más de 200 años en Chengde. "Rolling on the Donkey" es un panecillo largo relleno de arroz amarillo. Debido a que se enrolla debajo de la soja y sobre la harina de frijol cuando se come, parece un burro dando vueltas, de ahí el nombre.
6. Pescado crujiente de Handan
Este plato también es un plato famoso en la provincia de Hebei. Las espinas del pescado quedan crujientes y la carne dulce y crujiente. El auténtico pescado crujiente se elabora principalmente con carpa cruciana, porque tiene muchas espinas y quedará muy crujiente y delicioso cuando se fríe.
La mayoría de pescados crujientes no tienen el sabor del auténtico pescado crujiente. Este plato es mejor como aperitivo. Un sorbo de vino añejo y un trozo de pescado tierno por fuera y tierno por dentro hacen que la gente quiera parar.