¿Cuál es la diferencia entre Maofeng, Maojian y Queyu?

Maofeng, Maojian y Queyu son todos tés verdes del té chino. La principal diferencia entre los dos radica en las partes de los brotes de té que se recogen.

1. Maofeng: Generalmente se recogen cogollos jóvenes y una hoja joven. Los cogollos del té tienen capilares largos y están rizados como un bosque de picos, de ahí el nombre de Maofeng.

2. Maojian: Recoge las cabezas jóvenes de los cogollos del té. Los cogollos recogidos son independientes y tiernos, y las hojas jóvenes que se han convertido en pelos son Maojian.

3. Que Tongue: Debido a que utiliza un cogollo y una hoja o un cogollo y dos hojas de la alta montaña Chafu, se llama "Té Que Tongue". Los cogollos de té que aparentemente sobresalen son de color amarillo anaranjado, tienen forma de aguja y tienen forma de lengua.

Durante el proceso de producción, el elemento fuego de Maofeng es relativamente ligero y el sabor es fresco; el elemento fuego de Maojian es más pesado y el sabor es ligeramente amargo, la lengua retendrá más hojas y cogollos jóvenes, y el sabor será más intenso. Se muy dulce. Además, las puntas del pelo se recogen generalmente en primavera, mientras que los pinzones se recogen principalmente en verano y otoño.