Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Pregunte qué tipo de planta es esta. En la foto de abajo. Gracias. Gracias.

Pregunte qué tipo de planta es esta. En la foto de abajo. Gracias. Gracias.

Si no recuerdo mal, debería ser albahaca, una especie de vainilla.

La albahaca, también conocida como pagoda de nueve pisos, buganvilla dorada, hierba de San José y albahaca dulce, es una planta herbácea baja y tierna de la familia de las Lamiáceas. Originaria de Asia tropical. Su altura oscila entre los 20 y los 60 cm. Las hojas son opuestas, de color verde claro, con pelos finos, de unos 1,5 cm de largo y 1-3 cm de ancho. Tiene un olor fuerte, penetrante y aromático que sabe a anís. La albahaca es muy sensible al frío y crece mejor en condiciones cálidas y secas. Las especies más comunes son anuales, pero algunas son perennes, como la albahaca azul africana y la albahaca tailandesa. La albahaca es común en recetas occidentales y platos tailandeses, y también son útiles tres tazas de comida china. Además, la albahaca se utiliza en la medicina tradicional china para tratar hematomas y mordeduras de serpientes.

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