Las frutas no aumentan el ácido úrico. ¿Pueden los pacientes con gota comer cantidades ilimitadas? El médico te da cinco sugerencias
Mucha gente piensa que la gota es una enfermedad causada por la alimentación; los pacientes con gota se preocupan mucho más por comer que los pacientes con otras enfermedades. Aunque Lao Liu siempre ha enfatizado que menos de 1/5 de la producción de ácido úrico proviene de nuestras comidas diarias, la principal causa del nivel alto de ácido úrico no es nuestra dieta diaria, sino principalmente la excreción de ácido úrico por nuestros riñones. Fallo de capacidad; pero todavía no podemos negar que la dieta puede ser la causa de los ataques agudos de artritis gotosa.
¿No es esto un poco contradictorio? De hecho, este no es el caso. Lo que Lao Liu quiere decirles a todos es que la gota puede ser una enfermedad causada por comer, pero la enfermedad causada por comer no necesariamente se puede volver a comer si la dieta se puede controlar bien, incluso si el nivel de ácido úrico no se puede reducir; el nivel estándar, pero al menos puede reducir la frecuencia de los ataques de artritis gotosa.
Algunas personas quieren obstinadamente reducir el ácido úrico mediante el control de la dieta y han pensado en muchas formas de hacerlo, como comer tres comidas vegetarianas al día sin comer carne en absoluto o utilizar frutas para reducir el ácido úrico. . Una afirmación particularmente obvia es que las frutas no aumentan el ácido úrico y los pacientes con gota pueden comerlas tanto como quieran, especialmente las frutas ricas en vitamina C pueden reducir el ácido úrico;
¿Es realmente así? Lao Liu no dará una respuesta de inmediato, pero las frutas son realmente ricas en vitaminas, minerales, fibra dietética y otros nutrientes que necesitamos a diario. Desde la perspectiva del equilibrio dietético, ya sean personas sanas y normales, o aquellos con hiperuricemia y pacientes con gota. Coma una cantidad adecuada de fruta todos los días. ¿Pero no es posible comer ilimitadamente? Sin considerar la "barriga", la respuesta que doy sigue siendo "NO".
Como médico especialista en gota, siempre me molesta no poder evitar que la gente crea en algunos remedios caseros y recetas secretas para tratar la gota, por supuesto, también entiendo que algunos pacientes no pueden insistir en tomar medicamentos para reducirla; ácido úrico durante mucho tiempo, o Temen los efectos secundarios causados por el uso prolongado de medicamentos para la gota y eligen tratamientos simples y efectivos.
No niego que algunas recetas de medicina china pueden tratar la gota y reducir el ácido úrico, pero a veces la gente me pregunta:
En este momento, estoy realmente impotente. Cuando muchos pacientes con gota piensan que pueden reducir el ácido úrico simplemente comiendo ciertas frutas, a menudo ignoran el hecho de que "el contenido de fructosa de las frutas es en realidad muy alto".
¡La fructosa puede causar presión arterial alta! Los efectos de la acidemia úrica y la gota sólo han sido mencionados a un nivel digno de atención por los expertos del Departamento de Reumatología e Inmunología en los últimos años. Un resumen simple es que la gran cantidad de fructosa en las frutas puede acelerar la síntesis de ácido úrico y también puede aumentar indirectamente los niveles de ácido úrico en sangre al aumentar la resistencia a la insulina y los niveles circulantes de insulina. Si analizas las razones en detalle, incluyen principalmente los siguientes puntos:
En otras palabras, la fructosa de las frutas puede aumentar los niveles de ácido úrico en sangre al aumentar la producción de ácido úrico y reducir la excreción de ácido úrico. Si comes cantidades ilimitadas de fruta, la ingesta excesiva de fructosa no sólo será perjudicial para el control de la hiperuricemia y la gota, sino que también aumentará el riesgo de enfermedades metabólicas como la obesidad, la dislipidemia y el metabolismo anormal de la glucosa.
La mayoría de las frutas son alimentos saludables para nosotros, pero cuando el Dr. Liu explicó la relación entre la fructosa de las frutas y el ácido úrico, algunas personas pueden quedarse "estupefactas": anteriormente les habían dicho que el contenido de purinas de las frutas es relativamente alto estaba "cegado" y ahora la fructosa de la fruta está "confundida por dentro".
¿Es porque la fructosa de las frutas tiene el riesgo de elevar el ácido úrico, por lo que ya no podré comer frutas en el futuro? En realidad ese no es el caso. Lao Liu tiene una "ilusión": cada vez que digo que los pacientes con gota deben comer menos ciertos alimentos, mucha gente pensará que no dejo que todos los coman.
En realidad, este no es el caso. Los pacientes con gota deben sentir "temor" por la comida, pero no deben exagerar. ¿Qué significa? Lo que Lao Liu quiere decir es que no hay necesidad de negar el suplemento nutricional de las frutas solo porque contienen fructosa, no "trazar una línea clara" con las frutas por esto, sino usarlas con la actitud de "tratar enfermedades y enfermedades". salvando vidas" Aprovecho las ventajas de comer frutas de forma razonable, adecuada y adecuada.
El "Informe de investigación científica sobre pautas dietéticas para residentes chinos (2021)" señaló: "La ingesta de fruta per cápita de los residentes chinos sigue siendo baja, y la población urbana con una ingesta mayor es de solo 55,7 g/ d... Fruta La ingesta moderada de fruta puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y tumores gastrointestinales como cáncer gástrico, cáncer colorrectal y cáncer de esófago. Por cada aumento de 80 g/día en la ingesta de fruta, el riesgo de enfermedad cardiovascular disminuye en un 12%; ; por cada aumento de 100 g/d en la ingesta de frutas, la ingesta de frutas puede reducir el riesgo de tumores del tracto digestivo en un 6% ”
En otras palabras, para los pacientes con gota o personas sanas comunes, la ingesta de frutas. No solo satisface las necesidades nutricionales, sino que también puede reducir el riesgo de algunas enfermedades. Para los pacientes con gota, las frutas se pueden consumir con moderación. En cuanto a la "cantidad adecuada", seguimos las "Pautas dietéticas para residentes chinos": los adultos deben consumir entre 200 y 350 g de fruta al día. Según las "Pautas dietéticas para pacientes con hiperuricemia y gota": se recomienda limitar el consumo de frutas que contengan más fructosa y sacarosa. Tomando los dos juntos, se recomienda que los pacientes con gota consuman una cantidad adecuada de frutas bajas en fructosa, 200 ~ 350 g/día.
Las frutas pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano. De hecho, la ingesta moderada de frutas no solo aumentará la producción de ácido úrico e inhibirá la excreción de ácido úrico, sino que también promoverá la excreción de ácido úrico. del cuerpo, lo cual es bueno para los pacientes con gota. Entonces cómo comer se convierte en un punto clave.
De hecho, Lao Liu dijo antes: Generalmente se recomienda que los adultos coman de 200 a 350 gramos de fruta todos los días. Los pacientes con gota pueden elegir frutas bajas en azúcar dentro de este rango. ¿Pero es así de simple? De hecho, no es tan sencillo. Los principios para comer frutas que les doy a los pacientes con gota son: las frutas con alto contenido de potasio y bajo contenido de fructosa son aptas para comer. Existen principalmente las siguientes sugerencias, lo sabrás después de echarle un vistazo: