Cómo hacer sopa de pepino de mar deliciosa y fácil

Receta 1 de sopa de pepino de mar,

Ingredientes

Ingredientes principales: 50 gramos de pepino de mar, 10 gramos de azufaifa (seca)

Condimento: 10 gramos de azúcar de roca

Método

1 Primero guisar el pepino de mar en agua.

2. Añade la azufaifa y el azúcar de roca y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Método 2, sopa de hongos y pepino de mar

Ingredientes

Ingredientes principales: pepino de mar,

Accesorios: hongo, hongo blanco, pepino,

Condimentos: sal, vino de cocina, pimienta, esencia de pollo, aceite de sésamo, jengibre, cebolla verde, cilantro

Método:

1. Lavar el pepino de mar y cortarlo en trozos pequeños, cortar el pepino en rodajas, triturar la cebolla de verdeo, cortar el jengibre en rodajas y cortar el cilantro en gajos. y reservar;

2. Ponlo en la olla Enciende el fuego y vierte el aceite. Cuando el aceite esté 30% caliente, sofríe las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Vierta una cantidad adecuada de caldo. Agregue el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo y cocine a fuego lento durante media hora. Agregue el pepino de mar, agregue la pimienta y deje hervir. Luego póngalo en un bol, agregue las rodajas de pepino verde rallado. cebolla y cilantro, y rociar con un poco de aceite de sésamo.

Método tres, sopa de pollo con pepino de mar

Ingredientes

Medio pollo, 1 bolsa de pepino de mar, rodajas de jengibre, 1 litro de agua

Elaboración

1. Pelar el pollo, lavarlo, cortarlo en trozos y blanquearlo.

2. Lavar el pepino de mar y blanquearlo.

3. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, caliéntelo, agregue rodajas de jengibre, saltee hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de pollo y los pepinos de mar y saltee hasta que estén fragantes.

4. Echar los trozos de pollo, el pepino de mar y las rodajas de jengibre en una cazuela de barro, añadir 1 litro de agua y cocinar durante 1 hora.

5. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

Método 4, Sopa Guidi de pepino de mar

Ingredientes

Ingredientes principales: 150 g de pepino de mar, 15 g de raíz de angélica, 25 g de rehmannia glutinosa, 50 g de rodajas de magnolia, 100 g de pollo pechuga, 50g de calamar, 50g de pepino, 25g de zanahoria, 10g de gajos de ajetes,

Accesorios: vino de cocción, un poco de cebolla verde rallada, cantidad adecuada de sal

Elaboración

Tiempo: 15 minutos

Tiempo de cocción: 120 minutos

1 Lavar los pepinos de mar, cortarlos en trozos, escaldarlos en agua hirviendo, retirarlos y escurrirlos. Limpiar y cortar los calamares con un cuchillo para flores. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en rodajas finas, cortar las rodajas de magnolia en rodajas pequeñas, cortar las zanahorias en tiras pequeñas y colocarlas en platos.

2. Poner la raíz de angélica y la rehmannia glutinosa en una cazuela de barro, verter 6 tazones de agua y freír a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Retirar los residuos medicinales y utilizar el jugo medicinal como jugo. base de sopa.

3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír las cebolletas hasta que estén fragantes, agregar las rodajas de pollo y sofreír hasta que estén cocidas, agregar los pepinos de mar, los calamares, las rodajas de magnolia, los palitos de zanahoria, el vino de cocción y los ajetes. gajos y sofreír hasta que estén cocidos, agregar la base de sopa. Cocinar brevemente y sazonar con la cantidad adecuada de sal.