¿Cómo comer colza?
Según el número de personas, prepara una cantidad adecuada de verduras, setas y flores de colza.
Blanquear las flores de colza, luego recogerlas y reservar.
Sofríe los champiñones en 1 cucharada de aceite.
Añadir las flores de colza, la sal, remover uniformemente y servir.
Este título no es del todo exacto. ¿Se pueden comer las flores de colza? Se comía la violación. Este es un plato de temporada. En primavera, me gusta mucho ver la colza florecer como un mar de flores. Las flores de colza son de naturaleza fresca y de sabor dulce. Las hormonas vegetales que contienen pueden estimular la formación de enzimas, mejorar la función de desintoxicación del hígado y tener el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y reducir la hinchazón. Las flores de colza se recogen durante la tierna etapa de crecimiento de la colza y contienen una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede combinarse con colatos, colesterol y triglicéridos para reducir la proporción de lípidos absorbidos por el cuerpo humano.
Consejo: La colza tarda unos 15 segundos en pasar por el agua. No quedará crujiente después de más de un minuto.
Los fuegos artificiales de la vida también son hermosos. Como dice el refrán, en primavera, "come verduras de primavera y bebe sopa de primavera". Para los amantes de la gastronomía, el lado bonito de las flores de colza no es suficiente. Sólo cuando puedas comértelas en el estómago podrás saber lo preciosas que son las flores.
Marzo y abril son las estaciones en las que florecen las flores de colza. Es de suponer que tu círculo de amigos se ha visto inundado de imágenes doradas, ¿verdad? Entonces surge la pregunta: ¿Se pueden comer las flores de colza?
La respuesta es sí, la colza se puede combinar con muchas comidas primaverales saludables y bajas en grasas para bajar de peso.
“El cáliz amarillo tiene hojas gruesas y verdes, y miles de aldeas están felices de extraer aceite nuevo. Aman el sustento de su gente y no las flores ociosas y la hierba silvestre, además de extraer aceite, las flores y los tallos”. y también se pueden comer hojas de flores de colza.
Las flores tienen un sabor tierno y fragante cuando se comen, los tallos son crujientes como la lechuga y las hojas saben a colza pequeña. En definitiva, todo el cuerpo es precioso. Hay muchas formas de comer flores de colza, que se pueden resumir en las siguientes categorías:
01 Flores frías de colza
En el programa de variedades "La vida que anhelo", Huang Lei Flores de colza hechas en frío: Remojar en agua salada durante una hora para eliminar la astringencia, blanquear brevemente, añadir sal y aceite de sésamo y mezclar bien para conservar al máximo la fragancia de las flores de colza.
02 Chucrut de flor de colza
El método local de encurtir verduras en Yunnan consiste en seleccionar flores de colza con tallos, lavarlas, blanquearlas, remojarlas en sopa de arroz y ponerlas en recipientes sellados. frascos y fermentar de forma natural. En unos 4-5 días estarán hechas las verduras encurtidas. Mantén este sabor primaveral por mucho tiempo. Cuando lo extrañes, úsalo en ensalada fría o salteado y podrás tener una súper comida.
03 Guarnición para ensaladas o frita
Las flores de colza también son guarnición para ensaladas. Se puede consumir directamente después de ser cocido o salteado con harina. Crujientes y crujientes como tempura.
Cocina las flores de canola como si fueran coliflor.
Como la primavera es fresca, es natural combinarla con cosas frescas. Brotes de bambú, champiñones, zanahorias, el guiso tiene un sabor fresco.
Utilice rodajas de cerdo o pollo para sofreír, la coliflor queda fragante y grasosa y la carne mezclada con platos vegetarianos es más fragante.
Calentar en una olla el aceite de oliva y las láminas de ajo, añadir las almejas y la coliflor, sofreír hasta que estén cocidas, cubrir con la pasta cocida y disfrutar de una comida fresca y reductora de grasas en primavera.
Como se lamentó Lin Qingxuan por las flores de colza: "Incluso un mortal no debería ser vulgar, sino que debería ser una persona que entienda el amor y la belleza".
Utilice flores de colza para hacer arreglos. flores, use Freír las porciones cortadas de los huevos, hacer rollitos de primavera para el relleno y abrir una botella de vino tinto. Me viene a la mente una pregunta: los fuegos artificiales y la belleza son dos caras de la vida, es decir, la vida misma.
Existe una de las formas más deliciosas de comerla, que es hervir colza en sopa de carpa cruciana.
El método es muy sencillo: sofreír el carpín lavado por ambos lados, luego añadir agua hirviendo y un poco de jengibre, poner a fuego alto hasta que la sopa se ponga blanca, luego poner en la olla la colza lavada y cocinar.
Se sirvió una olla de sopa blanca lechosa, dorada y deliciosa. Es mejor agregar algunos fideos con pimienta y aceite de jengibre de madera al comer.
Este año, se plantarán más de 2.000 acres de colza en la zona de desarrollo de Yidao, nuevo distrito de Shenbei, Shenyang, y el período de floración comenzará desde principios de junio hasta finales de julio. Para que los turistas observen y tomen fotografías.
Las flores de colza contienen calcio, fósforo, hierro, sodio y otros minerales y vitaminas, proteínas, caroteno, fibra dietética y otros nutrientes.
Las flores de colza se utilizan a menudo con fines médicos para prevenir la hipertensión arterial, la anemia y los resfriados.
Las flores de colza son ricas en polen, y las semillas se utilizan principalmente para la extracción de aceite, con un contenido de aceite del 35% al 50%. También se pueden utilizar como alimento.
En la etapa inicial de la floración, algunos tallos y hojas jóvenes se pueden comer, especialmente las flores de colza se pueden convertir en jugo para beber, lo que puede prevenir tres enfermedades graves: la anemia y los resfriados.
Los tallos y hojas tiernos se pueden comer acompañados de ensaladas. El sabor es refrescante y el sabor de las flores es más fuerte.
El “no comer de vez en cuando” probablemente proviene de la sensibilidad a los cambios estacionales y del respeto por la propia alimentación natural. Desde la antigüedad hasta el presente, la gente ha continuado con su preferencia única por los platos de temporada, y Zhou Jun no es una excepción. En mi opinión, los campos de colza brillantes son el mejor color en primavera.
¡Un plato de paisaje primaveral, una primavera jugosa, ya está aquí!
¿Solo quieres tomar fotografías en el campo de colza?
Se siente tan bien en la boca. Las flores de colza son ricas en polen. Comer más de ellas puede embellecer y desintoxicar. El jugo producido puede prevenir la presión arterial alta. Sin embargo, recuerde que las flores de colza completamente abiertas no se pueden recoger ni comer.
Como ocurre con todas las verduras de hojas verdes, saltear es definitivamente la forma más segura.
Echar aceite en la olla y calentar. Cuando el aceite esté caliente añadir las flores de colza, sofreír un par de veces, añadir sal, sofreír un par de veces más y tapar la olla. Cocine a fuego lento durante aproximadamente medio minuto, abra la tapa, agregue el azúcar, sofría unas cuantas veces, apague el fuego y retire de la sartén.
A mucha gente le gusta añadir un poco más de ajo picado para darle un poco de sabor a ajo, pero en mi opinión, sólo friendo la colza sin ajo se puede saborear el sabor original de las flores de colza y tener un manantial fresco. sentimiento.
Por supuesto, esta versión salteada es la más básica, y también puedes añadir algunos ingredientes, como cerdo desmenuzado frito o jamón.
Además del sofrito, también me gusta la colza fría.
Lavar la colza y cortarla en gajos. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que el agua hierva, vierte el agua de colza. No lo cocines por mucho tiempo o se pondrá rancio. Retirar la colza, escurrir el agua, colocar en un plato y verter la salsa por encima.
La salsa también queda muy delicada. La salsa de ostras es realmente deliciosa, pero comerla en exceso no es un problema. Lo mejor es intentar mezclar salsa de soja, ajo picado y azúcar y reservar para obtener todo el sabor.
Como paciente con trastorno obsesivo-compulsivo, creo que la presentación de este plato es especialmente importante. Primero coloque y apile los tallos y coloque las flores de colza en el piso superior, de lo contrario será un gran guiso, que consumirá mucho valor y sabor.
Por supuesto, también puedes agregar un poco de creatividad o mezclar un poco de quinua. Este definitivamente no es un plato oscuro.
Lo único que hay que destacar es que la quinoa hay que dejarla en remojo durante unas tres horas y luego cocerla directamente al vapor.
El método y pasos finales son similares a los platos fríos, siendo la dieta más adecuada.
En la primavera de marzo, las flores amarillas de colza están por todas partes, lo que atrae a innumerables personas a salir a disfrutar de una excursión primaveral. Qué escena tan animada. La colza también es una verdura muy sabrosa. La colza es fresca y dulce. Las hormonas vegetales que contiene pueden estimular la formación de enzimas, repeler y adsorber carcinógenos en el cuerpo humano y mejorar la función de desintoxicación del hígado. Por tanto, tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y reducir la hinchazón.
1. La colza está limpia y sin agua.
2. Cortar la carne magra en tiras y marinar con sal, salsa de soja, salsa de ostras, almidón y aceite para su preparación.
4. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en dados.
1. Poner la colza en una olla, añadir una cucharada de sal en la olla, blanquear el agua, controlar la humedad y ponerla cuidadosamente en el plato.
2. Calentar el aceite en la olla, añadir la carne magra y el jengibre picado, sofreír los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta de manera uniforme y verterlo en el plato de colza mientras esté caliente.
En cuanto a las verduras, creo que freírlas y hervirlas perderán en gran medida su propia nutrición. Especialmente las flores de colza en marzo son particularmente tiernas. Las hormonas vegetales que contienen también pueden mejorar eficazmente la función de desintoxicación del hígado. Se recomienda el método frío para mantener el sabor original de las flores de colza. Yo personalmente prefiero la comida ligera, que es buena para la salud, jaja ~
Aquí se explica cómo hacerlo.
Alimento básico de colza en frío: colza
Accesorios: ajo, jengibre, vinagre, aceite de sésamo, esencia de pollo, sal.
Cortar las flores de colza en trozos pequeños, picar el ajo y triturar el jengibre.
1. Recoja y lave las flores de colza y remójelas en agua salada durante aproximadamente 1 hora para eliminar la astringencia de las flores de colza.
2. con agua limpia nuevamente limpia, blanquearla en agua hirviendo por un rato y luego sacarla rápidamente;
3. Enjuagar con agua hervida fría y exprimir el exceso de agua;
4. Agregue jengibre rallado, ajo picado, vinagre, glutamato monosódico, aceite de sésamo, sal, revuelva bien, sirva y ¡disfrútelo!
Hablando de flores de colza, lo primero que pienso es en el mar de flores de colza, que es un paisaje inigualable.
Las flores de colza pueden prevenir la hipertensión arterial, la anemia y los resfriados. Hay muchas formas de comerlas, como salteadas, pero intenta elegir flores de colza que no florezcan, que saben mejor. Para la colza en plena floración, se puede encurtir o servir fría (por supuesto, es mejor que no florezca). Déjame compartirlo contigo a continuación.
Primero sofreír las flores de colza.
Materiales de preparación: colza, sal, cebolla, ajo, jengibre, chiles secos y pimienta de Sichuan.
Pasos concretos:
1. Lavar las flores de colza con agua y un poco de sal, luego escurrirlas, escurrirlas y cortarlas en gajos, añadir la cebolla, el jengibre, los ajos y los secos. chiles.
2. Vierta aceite en una sartén caliente, agregue la cebolla, el ajo, el jengibre, el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la colza y saltee durante unos tres minutos, luego añadimos un poco de sal y sofreímos un rato.
2. Flores de colza encurtidas
Pasos específicos:
1. Lavar las flores de colza con agua limpia y un poco de sal, luego llevar a ebullición. Hervir, retirar cuando esté descolorido y roto, poner en agua fría y lavar nuevamente.
2. Poner las flores de colza limpias en un frasco cerrado, verter agua fría y cerrar. Déjelo reposar durante unos cuatro días y se convertirá en chucrut después de la fermentación. Debido a que no hay condimentos al marinar, no queda sabor después del marinado. Puedes preparar salsas para mojar a tu gusto (como chile, ajo, cebolla, vinagre, etc.).
En tercer lugar, flores de colza frías
Materiales de preparación: colza, sal. , chiles secos, aceite de chile, cebollas verdes, salsa de soja, vinagre.
Pasos concretos: primero limpiar, luego hervir agua y después escurrir. Escurrir y agregar la sal, los chiles secos, el aceite de chile, las cebolletas, la salsa de soya y el vinagre.
Puede haber otras formas de cocinar las flores de colza. Espero que puedas compartirlo conmigo y espero que puedas apoyar y prestar atención. Gracias.
Gracias por responder a tu pregunta.
El revuelto de colza es un muy buen alimento.
Primero prepara flores frescas de colza y luego lávalas.
En segundo lugar, bate unos huevos en un bol y mezcla bien.
En la tercera olla, caliente el aceite, primero revuelva los huevos, agregue las rodajas de ajo, saltee el jengibre rallado hasta que esté fragante, agregue las flores de colza y sofría durante un minuto.