Expertos, ¿cómo hacer una rana buceadora Zigong? Instrucciones detalladas paso a paso

Rana saltadora de Zigong, la cocina de Zigong se originó en el período de los comerciantes de sal. Debido a la ubicación geográfica de Zigong, la humedad del agua y del suelo es alta y a la gente le gusta el cannabis picante. Por lo tanto, su sabor característico es espeso y pesado. Lo siguiente es lo que entiendo sobre las ranas buceadoras Zigong después de trabajar en la industria de la restauración durante varios años: las ranas son principalmente de tamaño mediano a pequeño y su sabor es famoso por los pimientos frescos: Pon la olla. a fuego alto, agregue 7 capas de aceite a la temperatura (rojo), pimiento encurtido picado, pimienta silvestre de montaña picada, jengibre rallado, ají rallado (verde), ají de mijo rallado, granos de pimienta verde fresca de Sichuan y cebolletas. -freír hasta que salga el sabor. Agregar la sopa y cocinar hasta que salga el sabor. Cuchillo de rana, quitar el olor a pescado del jengibre y la cebolla verde, luego ponerlo en la olla y cocinar hasta que esté suave (no es necesario agregar otro compuesto). condimentos para evitar perder el sabor original de la rana toro. La cocina Zigong tiene condimentos pesados, por lo que se necesitan más pimientos encurtidos, jengibre tierno, pimientos de mijo y granos de pimienta verde frescos. Finalmente, agregue esencia de pollo, glutamato monosódico y aceite de pimienta picada si es necesario. . El cartel se dedica principalmente al catering, por lo que deberías poder entender lo que publiqué. Si lo haces dos veces más, deberías poder controlar el sabor tú mismo. He leído otras reseñas, así que estoy aquí para sumar puntos. Gracias. Pregúntame si tienes alguna duda