La forma más fácil de pedir repollo picante
Nota: No añadir nada de aceite a la col picante de principio a fin.
1. Un trozo de col (es imprescindible), pelar la capa exterior (depende de si la col que compraste es buena), lavarla, espolvorear sal uniformemente por dentro y por fuera y dejar marinar. durante medio día (el cartel puede hacer otras cosas).
Nota: La col picante no se puede hacer con un poco de aceite de principio a fin (por supuesto, el autor puede inventar un "plato nuevo" si se topa con él, pero es bajo su propia responsabilidad)
2. Encurtido Después de medio día, exprima el agua.
3.Preparar: jengibre, ajo, manzanas, peras (de hecho el cartel puede omitir estos ingredientes, pero yo no los pondré de todos modos)
4. , picar las peras, utilizar 1/3 o la mitad de las manzanas y las peras.
5. Chile en polvo, sal, glutamato monosódico (la cantidad de chile en polvo depende de lo picante que te guste y también de la frescura del chile en polvo)
6. cantidad adecuada de agua hirviendo, mezcle Mezcle la pimienta, la sal y el glutamato monosódico de manera uniforme.
7. Vierta jengibre, ajo, manzanas y peras en los fideos con chile.
Revuelva
9. ¡Empiece a encurtir! Comenzando por la capa más interna, esparza la pasta de chile preparada sobre el repollo, tanto por dentro como por fuera.
10. Sigue frotando
11. Todo el árbol está enlucido. (Esto es una tontería)
12. Consigue un recipiente con tapa y lávalo con cuidado. No debe haber petróleo. Si no hay tapa, puedes sellarla con film transparente.
Éxito en 13,3-5 días (también puede fallar)