¿Qué es el postre tailandés?
Qué son los postres tailandeses
Todos sabemos que Tailandia es un país de sonrisas. De hecho, Tailandia también es un país de postres. Por supuesto, existe una relación causal entre los dos. Come más postres y tu sonrisa será más dulce.
Los postres tailandeses no son Tiramisú ni Yang Chi Manna, sino una serie completamente diferente. No subestimes estos postres. Una flor y un mundo, una hoja y un bodhi, la búsqueda de postres por parte de una nación, encarna, como mínimo, el gusto de la vida y, en la máxima medida, el carácter de una nación. En un país con una gran variedad de dulces, su gente debe ser cálida y humilde.
Echemos un vistazo a los postres que hay en Tailandia. Asegúrate de cerrar la ventana mientras miras, de lo contrario puede haber enjambres de abejas corriendo hacia el monitor.
Postre tailandés que no te puedes perder.
1. Tarta de crepes Mille de coco
La tarta de crepes Mille de leche de coco es uno de los dulces favoritos de los tailandeses porque es fácil de comprar y tiene un sabor rico y dulce con gotas de rocío. Las hojas son fragantes y las variedades también son muy ricas. Los pasteles se venden cortados en trozos cuadrados, algunos tienen forma de flores o se pueden pellizcar en forma de rosas. Como todos sabemos, este pastel es fácil de hacer.
Comentario: Como puedes ver por el nombre, este tipo de bizcocho se compone de muchas capas, que se pueden separar capa a capa a mano y nunca se quemará ni se romperá. La capa verde huele a hojas de rocío y la capa blanca huele a leche de coco. Este bocadillo tiene un sabor similar a los panqueques chinos de castañas de agua.
2. Ruby
Envolver las castañas de agua cortadas en cubitos en harina de tapioca, cocerlas en agua azucarada y hacer bolitas rojas luego remojarlas en leche de coco con leche de coco blanca. Exuda un brillo seductor.
Comentario: Este tipo de postre se llama rubí o granada en tailandés. Tiene un aspecto muy noble y fresco y no se puede comprar en ningún puesto de carretera. Algunos restaurantes tailandeses en Chiang Mai, Evernight City en el este de la ciudad y Airport Central Shopping Plaza en el sur de la ciudad pueden ofrecer auténticos rubíes.
3. Empanadillas de leche de coco
Pocas personas en Tailandia no han probado este postre. Las suaves y glutinosas bolas de arroz glutinoso hechas con leche de coco pura están muy calientes y ahora son el mejor manjar.
Comentarios: Las bolas de arroz glutinoso en realidad se parecen más al taro y la leche de coco es ligeramente salada, lo que reduce el dulzor y te brinda una nueva experiencia de sabor tailandés. En los mercados tailandeses, las albóndigas de leche de coco suelen venderse en bolsas y vienen en una variedad de estilos. Algunos adoquines pueden hacerlo usted mismo, agregando taro, taro, sagú, calabaza, batata, etc. Al final, el jefe te da una cucharada de leche de coco especial, que podrás disfrutar en casa.
4. Arroz pegajoso con mango
El arroz pegajoso con mango es un postre clásico tailandés. El mango es dulce y un poco ácido, y puede derretirse instantáneamente con la dulzura del suave y pegajoso arroz glutinoso tailandés con sabor a coco (la dulzura del arroz glutinoso con leche de coco y el aroma del mango se derriten en la boca) y su corazón se derretirá. también.
Comentarios: El sabor del primer amor.
5. Las bolitas de huevo de hilo dorado
Las bolitas de huevo de hilo dorado son en realidad un manjar originario de Portugal. Se elabora mezclando harina, huevos salados y agua hasta formar una masa y luego extruyéndola en agua hirviendo azucarada. Cuando la masa esté cocida quedará como gotas doradas. La popularidad de las bolas de huevo de hilo dorado se produjo durante el período de Sukhothai.
Comentario: Postre tailandés muy recomendable, rico en yema de huevo salada y dulce en azúcar. ¡No hay necesidad de preocuparse por las yemas y las claras de huevo, la pasta de loto de huevo salada y las bolas de huevo de hilo dorado le brindarán la experiencia de yema de huevo más pura! Aunque se inspiró en Portugal, dado que existe desde hace tantos años, ¡apenas califica como un postre local en Tailandia!
6. Tarta de leche de coco
La tarta de leche de coco es un postre antiguo tailandés. Los ingredientes son azúcar, fideos y leche de coco. Después de mezclar, vierta en una olla pequeña y sáquelo cuando esté listo para comer. Forman un hemisferio, normalmente se comen dos semicírculos juntos. La tarta de leche de coco es un plato dulce que se utiliza en Tailandia desde la antigüedad. Además de en Tailandia, también se puede ver en Myanmar, Laos e Indonesia.
Comentario: Sabe a clara de huevo medio cocida, con aroma a leche de coco. Al igual que las albóndigas de arroz con leche de coco, la leche de coco aquí también es ligeramente salada. El llamado dulce pero no grasoso, esa debería ser la sensación. Al principio, cuando se hacían tartas de leche de coco, a menudo se espolvoreaba sobre la superficie algo de coco rallado, cebolla, chocolate, etc.
7. Panqueques crujientes
“Los panqueques crujientes son uno de los snacks tailandeses clásicos. Hay un viejo dicho: en cada olla grande y pequeña de la cocina debe haber una tarta de panqueques de coco. sartén.
Comentario: Se fríe en seco un pequeño trozo de masa de huevo en la plancha de hierro, se añade coco rallado y nata y se completa la piel del huevo ligeramente formada de una sola vez. Cuando el calor se disipa, la crujiente piel del huevo y la suave nata están en la boca y el aroma del coco se desborda.
8. Pasta de frijol rojo
La pasta de frijol se elabora amasando pasta de frijol mungo hasta darle forma de campana, coloreándola y luego cubriéndola con un hermoso agar. Los colores utilizados para la pasta de frijoles se pueden pintar sobre la pasta de frijoles amasada o se pueden mezclar directamente con la pasta de frijoles para formar el color.
Comentarios: Estos colores en realidad provienen de flores y plantas de Tailandia. Todos son tintes vegetales naturales y se pueden comer con confianza. La fruta de pasta de frijol tiene una apariencia en forma de Q, principalmente en forma de frutas y verduras, y es muy linda. La pasta de frijoles del interior es suave y delicada, ¡te dan ganas de comerla!
9. Relleno de piel de arroz glutinoso y carne
Este es un postre salado, que se elabora con harina de arroz glutinoso y piel de agua envuelta en relleno de carne de cerdo. , también envuelto en carne de cerdo. La mayoría de los tailandeses lo comen con cebollas verdes y chiles.
Comentario: Aunque se parece a las albóndigas de perlas de nuestro país, el sabor es muy diferente, sobre todo después de disfrazarse de pimienta tailandesa. Me atrevo a decir que el sabor mezclado dulce y salado hará que la gente llore por una. segundo.