¿Qué es Youdunzi?

El Youdunzi es un snack callejero de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, también llamado Youduanzi o Youdun'er. Hay dos tipos de Youdunzi: la versión vegetariana también se llama pastel de rábano rallado, la versión dulce se rellena con pasta de frijoles y la versión de carne se rellena con carne. Vierta un poco de masa diluida en una cuchara de hierro ovalada, agregue la cebolla verde picada, el rábano blanco rallado, la carne fresca o la pasta de frijoles para formar una bola. Luego cúbrelo con masa y fríelo en una sartén con aceite. Al ser un alimento frito, tiene un aspecto marrón amarillento y un sabor crujiente y delicioso.

Snacks es un término general para un tipo de alimento con características gustativas específicas. Los bocadillos se elaboran con materiales locales, lo que puede resaltar la cultura material local y el estilo de vida social. Son una característica indispensable e importante de una región, y también son el principal objeto de nostalgia por su ciudad natal para aquellos que han abandonado su ciudad natal. Existen diversos snacks en todo el mundo, que varían según las costumbres locales, tienen características distintivas y sabores únicos.